Reflexão sobre Finados

04/11/2015

O Dia dos Finados tem esse nome justamente com intuito de que, nesta data específica, aqueles que ainda não alcançaram tão sublime data de transição e podem estar por aí escrevendo algum texto para algum jornal, enderecem alguma reflexão àqueles que ...

Bolo de brigadeiro

03/11/2015

Para uma apaixonada por doces como eu, não há nada mais encantador que um brigadeiro. Adoro as diferentes texturas, os sabores variados e a possibilidade de criar doces modernos e surpreendentes com esta versátil receita. Pode ser o guloso acompanhamento ...

A desigualdade e a educação

26/10/2015

Nada pode ser tão atual no Brasil quanto se falar em sistemas caóticos (sistema de tributos, educação, política, sistema social, prisional, etc.). Por isso me atenho a educação e a sua ligação com a desigualdade. Nosso GINI (índice que mede a desigualdade ...

Psicologia ao seu alcance

24/10/2015

Por Flavio Melo Ribeiro Término de namoro por mensagem Este é o último artigo da série “Relacionamento Amoroso On-line”. Os demais você leu no DIARINHO no último mês e também encontra no blog viveratividadesempsicologia.blogspot.com. Já vimos ...

Muffin carne e queijo

20/10/2015

Por Renata Monteiro Alguém me explica porque aquela fa­mosa carne de panela, que, apesar de ser espetacularmente saborosa e uma combi­nação perfeita para um macarrão de do­mingo, acaba sempre em um potinho no fundo da geladeira? O que acham de ...

Sopa de Pedra

13/10/2015

Algumas receitas portuguesas trazem, além de inigualáveis sabores, histórias encantadoras. Hoje lhes trago uma receita tradicional de “sopa de pe­dra”. Reza a lenda que um pobre frade peregrino chegou a casa de uma família e, orgulhoso demais para ...

A beleza extrema da sereia

07/10/2015

Por Giancarlo Ghisleni Estava sentado com o olhar preso ao nada quando, de repente, como que num passe de mágica, ela se apresentou, exuberante como a lua cheia e com movimentos suaves como o do gato que vigia sua caça. Suas curvas cintilantes ...

Carne de panela com creme de lentilhas

05/10/2015

Uma das receitas casei­ras mais presentes em mi­nha memória é a carne de panela. Acostumamos a comé-la desde pequenos aqui no Rio Grande do Sul. Seu preparo exige um pou­co de paciência e atenção. A carne deve ser cozida na pressão junto com muita ...

Os super-heróis e o fatiamento do caso Petrobras

30/09/2015

Por Giancarlo Ghisleni Tamanha é a descrença que se tem nas instituições no Brasil que toda e qualquer notícia revelada pelos meios de comunicação pode parecer um grande acordo político para livrar salafrários da mira da lei. Isso auxilia as ...

Mini pães recheados com doce de abóbora

28/09/2015

Por Renata Monteiro  Hummm …. Que tal um pãozinho quentinho e uma boa caneca de café? Para mim este pão tem cara de café da tarde de sábado na casa de mi­nha mãe. Aqueles cafés que tem sa­bor à família ao redor da mesa e que são embalados pelo ...

Como resolver as crises motivadas pelas redes sociais

22/09/2015

Por Flavio Melo Ribeiro No texto anterior, “traição on-line”, foram expostos diversos tipos de traições possíveis nas redes sociais, que geram crises no relacionamento amoroso. Mesmo que algumas dessas traições fiquem apenas no âmbito virtual, ...

Mini Tarte com recheio de creme de ovos

21/09/2015

Ok! Eu confes­so sou gulosamen­te apaixonada por doces portugueses. São doces que tra­zem, entranhados na sua “dissimulada doçura”, um acon­chego e uma von­tade de comer mais e mais. Dissimula­da sim, pois a cada mordida pensamos “por favor não aca ...

Baile do medo

18/09/2015

(Publicado na Folha de S. Paulo no dia 15/09/15) O medo é o principal ingrediente do caldo de desumanidade que alimenta a intolerância e produz tragédias que varrem com igual brutalidade campos de refugiados sírios e favelas cariocas. Não trato ...

Quero continuar acreditando

17/09/2015

Durante esta semana, em uma farmácia no coração de Itajaí, engajado num projeto que visa colher assinaturas para alterações legislativas (projeto de iniciativa popular de lei), vivi uma situação curiosa. Sempre que eu me aproximava de uma pessoa ...

Traição on-line

15/09/2015

Por Flavio Melo Ribeiro O mundo digital diversificou e ampliou a traição. Até pouco tempo atrás, trair amorosamente era um dos parceiros se relacionar com um terceiro, sem consentimento. Poderia ser um beijo, uma relação sexual ou mesmo namorar ...

Um doce britânico…

14/09/2015

Conhecem o crumbel? Fui apresentada a este doce britânico aqui em Portugal. Logo tivemos muito empatia, primeiro pelo uso abusado de frutos que ele permite, segundo por seus sabores e, por fim, pela liberdade em inventar e adaptar-se ao seu paladar ...

Retalhos de palavras

10/09/2015

Sentei-me, ao final da tarde, sob uma árvore verde e copada. Um feixe de luz alcançava a prancheta que eu tinha às mãos. Num papel pardo, comecei a deslizar suavemente a caneta. Os traços foram tomando forma. Lembro da primeira palavra que saiu e, ...

O namoro na era digital

10/09/2015

Após a fase preliminar de se conhecer por meio das redes sociais inicia-se a fase do namoro propriamente dito, e as comunicações digitais ajudam - e muito! A era digital facilitou a comunicação entre os namorados e disponibilizou uma gama de figuras ...

Torta de laranja

08/09/2015

O que acham de fazer uma torta de laranja um pouco diferente da tradicional? Trago hoje uma receita tipicamente portuguesa originária da região de Lisboa. Trata-se de um bolo úmido com aspecto de mal-cozido que será enrolado, cuidadosamente, ganhando ...

As lamentações do pretérito imperfeito

02/09/2015

De todos os tempos verbais da nossa língua, um, particularmente, é melancólico: o pretérito imperfeito do subjuntivo. A própria definição do tempo verbal é melancólica: expressar um fato passado não ocorrido, mas que, se verificado, traria uma consequência ...