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Por Ton Antony - ton.colunista@gmail.com


Chefs Bruno Faro e Willian Vieira comandam noite gastronômica nesta quinta-feira no Quatro7, em Balneário Camboriú

Publicado 22/09/2021 17:33
Alterado 22/09/2021 17:34

O Quatro7, um dos restaurantes mais elegantes da orla de Balneário Camboriú, promove nesta quinta-feira (23) um evento inesquecível. Em associação ao chef Bruno Faro do Quatro7, o chef Willian Vieira virá de Joinville para compor as receitas da noite. O menu elaborado especialmente pela dupla de chefs traz a união dos produtos regionais, aliados à alta cozinha contemporânea. As receitas serão harmonizadas com os vinhos da Enoteca Decanter.

O chef Bruno Faro assina o cardápio de delícias do Quatro7, enquanto Willian Vieira é defensor das histórias e culturas gastronômicas catarinenses e possui pesquisas na serra catarinense sobre cogumelos e na costa com plantas praianas, algas e animais marinhos. 

Todos estas nuances contribuem para uma cozinha simples e de sabor marcante, onde produtos e produtores são as maiores estrelas desta jornada gastronômica.

As reservas para a noite gastronômica podem ser feitas pelo fone/whats 47 98916-4262. O evento está programado para iniciar às 19 horas. 


HABBITAT BRAVA STORE

Publicado 18/09/2021 19:08
Alterado 18/09/2021 19:30

Inaugurou no início deste mês de setembro a Habbitat Brava Store, uma parceria entre os empresários David Fonseca, Hevelin Silva e Jonathan Lugano (foto abaixo). 

A loja fica anexa ao clube Habbitat, localizada no espaço interno, próximo ao palco principal. A Collab de marcas promete trazer novidades quentes para a coleção de verão. O atendimento e acesso à loja ocorrem durante os eventos presenciais do clube. No Instagram o perfil da loja está como @habbitatbravastore.

O cantor Matheuzinho dos sucessos 'O Golpe Tá Aí' e 'Só de Sacanagem', parceria com a dupla Israel e Rodolffo, e 'Não Me Tira da Sua Boca', com Kevinho e Rai Saia Rodada, também aprovou as peças da marca. (foto acima)

 


Design Days CASAHALL debate o impacto do design no cotidiano das pessoas e das cidades

Publicado 18/09/2021 18:41
Alterado 18/09/2021 18:56

Design como desenho urbano, como layout para trazer praticidade à vida. Design como ergonomia, qualidade de vida e relação com os espaços. O design está em tudo e em todos os detalhes da vida contemporânea. 

Num tempo em que o conceito sobre o morar foi repensado e atualizado, também afetado intensamente pelos acontecimentos recentes e globais, o CASAHALL Design District lança a quarta edição da semana de design catarinense como um espaço de troca, conhecimento e conversa. O evento em formato híbrido está confirmado para ocorrer na semana do dia 22 a 24 de setembro, e receberá uma plateia formada por 30 convidados por dia, recepcionados na sala de eventos e nas lojas do complexo em Balneário Camboriú. As entrevistas serão transmitidas ao vivo pelo perfil no Instagram @casahalldesigndistrict e no canal do CASAHALL no YouTube.

“Retomamos o projeto este ano em formato híbrido apostando em importantes nomes à frente de escritórios e brands nacionais que podem traçar um cenário interessante acerca das transformações que modelam a nossa vida, seja no desenho do produto como mobiliário e revestimentos, seja no impacto da ciência no bem-estar de nossos espaços, seja na nossa relação com a casa e com a metragem e disposição da rotina”, destaca a diretora do CASAHALL Elizabeth Brandt Schwarz.

No dia 22 de setembro, às 17h, na Praça do Cubo, a edição abre oficialmente com o lançamento do Anuário CASAHALL 2022. A publicação revela os escritórios catarinenses com destaque no Estado. Na sequência, às 19h30, a jornalista do Portal ARQ SC Simone Bobsin comanda o bate-papo com a arquiteta especialista em neuroarquitetura Adrielly Barron e a designer floral, fundadora da Galeria Botânica de São Paulo e colunista da revista Casa Vogue Brasil, Gabriela Nora. O trio debate o tema “Neuroarquitetura - A relação com o espaço e bem-estar”.

Na quinta-feira, 23 de setembro, às 19h30, o designer de produto da Breton Murilo Weitz e o gerente de branding da Portobello Eduardo Scoz conversam com a jornalista Lu de Moraes, da ACASAA, sobre “Design para vida - Pesquisa, Comportamento e Processo Criativo”. 

Na sexta-feira, 24 de setembro, a “Identidade Urbana - O viver na Vertical” abre o portfólio de construções com assinatura dos escritórios do franco-brasileiro Triptyque Architecture, OSA Arquitetos e Vanessa Larré Arquitetura. Os fundadores dos escritórios Greg Bousquet, Osvaldo Segundo e Vanessa Larré trocam experiências e falam sobre criações de empreendimentos verticais e as questões que delineiam as tipologias dos projetos. 

A quarta edição da Design Days CASAHALL é um evento gratuito e voltado para profissionais e estudantes do mercado de arquitetura, design de interiores e decoração.

SERVIÇO:

Design Days CASAHALL

De 22 a 24 de setembro

Evento gratuito e híbrido

* 22 de setembro (quarta-feira):

Às 17h, Praça do Cubo

Abertura Oficial da DD e lançamento do Anuário CASAHALL 2022

Às 19h30, "Neuroarquitetura: A relação com o espaço e o bem-estar"

Adrielly Barroni, arquiteta especialista em neuroarquitetura

Gabriela Nora, Fundadora da Galeria Botânica e Colunista da Casa Vogue Brasil

Com mediação da jornalista Simone Bobsin do Portal ArqSC

*23 de setembro (quinta-feira)

Às 19h30, "Design para vida:Pesquisa, Comportamento e Processo Criativo"

Murilo Weitz, designer Breton

Eduardo Scoz, gerente de branding Portobello

Com mediação da jornalista Lu de Moraes da ACASAA

*24 de setembro (sexta-feira)

Às 19h30, "Identidade Urbana: O viver na Vertical"

Greg Bousquet, arquiteto e fundador do Triptyque Architecture

Osvaldo Segundo, arquiteto e fundador do OSA Arquitetos Associados

Com mediação da jornalista Lu de Moraes da A CASAA.




One of a Kind: coleção inédita será apresentada pela joalheira Cristina Pessoa durante evento na Praia Brava

Publicado 14/07/2021 13:25

A joalheira Cristina Pessoa fará seu primeiro evento em Santa Catarina nesta semana, aonde trará uma coleção inédita para o estado. “One of a Kind” é o mais recente trabalho de Cristina Pessoa, através do qual apresenta em primeira mão essa criação com peças raras e imponentes, com tiragem limitada, entre os dias 15 e 18 de julho, na loja Les Ailes, do Brava Mall, em Itajaí.

“O design tem traços que remetem ao irreverente Oscar Niemeyer, e resgata um pouco da joalheria vintage. Busco essa brasilidade para homenagear minhas heranças e memórias de Brasília, cidade que nasci”, conta Cristina pessoa. 

Com referências baianas e muitos elementos da natureza, Cristina Pessoa traz também a icônica coleção “Bahia”. A coleção tem elementos que marcam a carreira de Cristina Pessoa no universo das joias. A designer é conhecida no Brasil por sua arte, e por resgatar heranças familiares do métier dos diamantes para criar sua marca homônima de joias contemporâneas.

Quando concluiu “Bahia”, a essência da sua óptica se manteve a mesma. Composta então por alguns elementos como o colar balagandã, que tem heranças africanas, surgem criações compondo ainda com esmeraldas verdes, refletindo elementos da natureza e da energia baiana. 

“Minhas peças sempre têm essa pegada revisitando o clássico e o vintage, com linhas puras e traços mais contemporâneos. A coleção Bahia tem justamente isso, referências de matrizes africanas e elementos que resgatam a conexão com a natureza. É uma combinação simples aonde quero mostrar de forma muito clara o poder das esmeraldas”, finaliza. 

A curadora Taysa Pinheiro, da Les Ailes, é quem fomenta a primeira exposição de Cristina Pessoa em Santa Catarina. A empresária é conhecida no litoral pelo espaço que criou, aonde combina coleções de moda atemporal assinadas por estilistas como Camila Fraga, Patrick Landell, Alana Baumgartner, da Van Cleve, além de outras dez marcas. 

A curadora Taysa Pinheiro
A curadora Taysa Pinheiro

A exposição pode ser visitada mediante agendamento antecipado no WhatsApp 47 99946-1909.


Thai Garden terá menu com lagosta, lula e camarão no Balneário Saboroso

Publicado 08/07/2021 13:47

Nessa edição do Festival Gastronômico Balneário Saboroso, o Thai Garden Asian vai proporcionar aos clientes uma viagem gastronômica de cores, sabores e aromas exóticos a Tailândia. O menu elaborado especialmente para o festival, será uma experiência marcante, a entrada terá de lulas crocantes, acompanhada de geleia de pimenta. O prato principal vem com lagosta, lula e camarão ao molho thai, com maça verde caramelizada e vegetais, acompanhado de arroz de coco. E para finalizar a deliciosa sobremesa de creme de queijos com molho de frutas vermelhas e farofa de biscoito. 


O Thai também terá uma opção vegetariana, com entrada de pasteizinhos de vegetais, no prato principal vegetais ao molho thai, acompanhado de arroz de coco e de sobremesa, creme de queijos com molho de frutas vermelhas e farofa de biscoito. Ambos os cardápios serão no valor de R$ 69,90 por pessoa. 
Durante o período do festival, o Thai Garden atenderá para almoço e jantar, as reservas podem ser feitas pelo telefone: (47) 99251-1510. A 12ª edição do Festival Gastronômico Balneário Saboroso acontece no período de 8 a 31 de julho de 2021.
 
Sobre o Thai Garden Asian:


O Thai Garden Asian foi idealizado para oferecer o melhor da gastronomia tailandesa com sabores, cores e aromas exóticos e marcantes. Com diversos ambientes, oferece na área interna, um espaço mais intimista, com charmosos mini-lounges, mesas e sofás com iluminação baixa. Na área externa o cliente pode escolher entre o boulevard coberto ou o Jardim Tailandês, que abriga um buda de 4,5 metros. A proposta do Thai é imergir no sudeste asiático, trazendo sabores exóticos que contemplam não apenas a gastronomia tailandesa, mas também a vietnamita e coreana, sempre com ingredientes naturais e frescos.
 
 
Serviço:

Restaurante Thai Garden Asian e Jardim Tailandês
Riviera Business & Mall, na Praia Brava, em Itajaí
Segunda a sexta, para almoço das 12h às 14h30min e das 18h às 23h.
Sábados das 18h às 23h
Informações e reservas:
(47)99251-1510
Instagram: @thaigardenasian



APP Prime Gourmet fomenta gastronomia e outros serviços em BC e região

Publicado 29/06/2021 00:28
Alterado 29/06/2021 02:46

O Prime Gourmet está fazendo o maior sucesso aqui na região de BC, Itajaí e Itapema. Já ouviu falar?

O aplicativo reúne ofertas em gastronomia, atrações turísticas e diárias de hotel. Um dos pontos altos do app é a vasta seleção de restaurantes, incluindo alguns dos mais badalados da região. Nestes restôs o assinante do aplicativo pode pedir um prato com direito a uma segunda receita (de menor ou igual valor) gratuitamente. Ou seja, é perfeito para casais (os namorados já podem impressionar as namoradas pagando a conta sozinhos e sem pesar no bolso) e para os solteiros, que podem levar seu melhor amigo e lhe oferecer uma experiência gastronômica de primeira.

O aplicativo foi lançado no ano passado, mas hoje está com uma lista mais completa de parceiros. O sucesso é tanto que a novidade virou franquia e chegou a 12 estados e 80 cidades. Segundo informações de um usuário do app (que hoje conta com mais de 18 mil assinantes somente qui no Vale do Itajaí), é possível economizar mais de R$ 1,3 mil em cinco meses de uso.

A assinatura anual custa R$ 200 e dá direito a utilizar uma vez os serviços de cada parceiro. Há ao todo mais de 230 vouchers disponíveis, totalizando mais de R$ 20 mil em ofertas. Aliás, uma das intenções do app é justamente criar uma rota de oportunidades turísticas e gastronômicas, promovendo um marketing de experiência para os clientes.

Muito legal a ideia, né?

Baixando o Prime Gourmet você pode espiar a relação completa de restaurantes, hotéis e atrações turísticas contempladas.

Estou usando e curtindo muito meu tour gastronômico =) Dica do Ton!


Fondue aquece as noites de inverno no Outback

Publicado 28/06/2021 01:12
Alterado 28/06/2021 01:13

Os apaixonados por Outback já podem se deliciar com um dos maiores sucessos da rede, o Fondue Outback. A marca presenteia o público com duas versões consagradas: a salgada com um irresistível mix de queijos e a opção doce, que traz uma incrível calda de chocolate meio amargo. Essas delícias são servidas no famoso pão australiano em formato de bowl e acompanham pratos icônicos do restaurante.

A opção salgada do Fondue, o Cheese Fondue, apresenta uma cremosidade única, resultado de um delicioso mix de queijos à base de Emmenthal, Gruyère e Cheddar, e traz como acompanhamentos clássicos do Outback para serem combinados de diferentes maneiras: filé mignon em cubos, pedaços de frango grelhado envoltos em molho barbecue, bites da Royal Ribs, camarões empanados, fritas e croutons de pão australiano, servidos com molho barbecue.

Já a versão doce, Chocolate Fondue, é composta por chocolate belga meio amargo. Este ano, apresenta uma novidade entre os acompanhamentos: os fãs poderão se deliciar com bites de Thunder Brownie cobertos com pasta de KitKat. Além disso, o prato acompanha as famosas frutas de fondue, uva e morango, marshmallow tostado e, pra finalizar, crumbles de brownie Havanna Thunder.

Alinhados à aposta da marca em 2021, o Fondue chega para reforçar o conceito Muito Outback Envolvido. Os consumidores podem optar pelo combo com os dois sabores, que sai por R$ 169,90, para pedidos realizados nas unidades físicas da marca ou no delivery, via iFood. Os Fondues Outback estão disponíveis por tempo limitado ou enquanto durarem os estoques.


Galeto com um toque italiano

Publicado 28/06/2021 01:04

Uma dica bem bacana para quem gosta de saborear um típico galeto ou é fã da culinária italiana é o Galeto DiPaolo, em Itapema. O restaurante foi inaugurado cinco anos atrás e traz no cardápio especialidades da culinária da serra gaúcha.

Receitas italianas como sopa de capeletti fazem parte do antepasto, que antecedem as receitas mais robustas. Para acompanhar o galeto, o cliente pode escolher uma seqüência de diferentes massas e molhos. Uma delícia!

Outro ponto de destaque é que a rede de restaurantes possui sua marca própria de vinhos. E as sobremesas remetem à infância, como o sagu, pudim e a ambrosia.

O DiPaolo fica em frente ao posto da Polícia Federal, ao lado da loja Flamingo, na BR-101, em Itapema.

 


Costelaria tradicional da Ilha inaugura em BC

Publicado 28/06/2021 01:01

Com mais de 10 anos de tradição em Florianópolis, a Costelaria Ponta D´Agulha abriu suas portas em Balneário Camboriú no último mês. O restaurante de carnes tem a costela como vedete, mas serve também opções de cortes nobres, com destaque para o assado de tira, prime ribs, chuleta dupla e carré de cordeiro. Para acompanhar, clássicos como a maionese de batata, que tem receita secreta de família, e o palmito pupunha assado; além de farofa, polenta e saladas, até legumes braseados e creme de espinafre.

Os sócios da Costelaria, Renato Negão, João Fernando Joca, e Mário Cezarotti, chegam a Balneário Camboriú dispostos a manter o padrão das outras três unidades da casa em Florianópolis, – na SC 401, no Centro, e no Multi Open Shopping, Leste da Ilha, – onde aliam qualidade nos ingredientes e atenção ao atendimento, detalhes que fazem o público se sentir em casa. “Estamos saindo da Grande Florianópolis pela primeira vez e queremos oferecer nosso melhor para Balneário Camboriú, uma cidade exigente e com tradição gastronômica variada e de qualidade”, afirma Mario Cazarotti.

A costelaria tem operação de terça a sábado no almoço e jantar e domingos e feriados no almoço.

SERVIÇO

O quê: Costelaria Ponta D´Agulha – Balneário Camboriú

Onde: Rua 51, nº 51 – Centro


Habbitat

Publicado 25/05/2021 23:26

Um dos destaques da Brava certamente é o Habbitat. O clube já é conhecido no litoral, mas retornou repaginado neste último verão. Entre os novos sócios está Jonathan Lugano (foto), conhecido como Carioca, responsável por capitanear este novo momento do beach club. O Habbitat tem uma estrutura admirável, com amplos ambientes inspirados nos quatro elementos da natureza. Com a pandemia, o foco por lá tem sido gastronômico. Há um restaurante no térreo e um rooftop no andar superior, com vista para o mar. As especialidades do chef Junior Negrini vão desde a culinária japonesa à feijoada, que rola aos sábados, e o churrasco, aos domingos. O clube oferece ainda espaço kids e programação musical. Tem até uma fábrica de gim, que pode ser visitada pelo público. Demais, né?

 




Novo restaurante incrementa a rota gastronômica de Florianópolis

Publicado 18/05/2021 02:43

A esquina mais charmosa de Florianópolis, que abriga o WK Design Hotel, entra também na seleta rota gastronômica do Centro da capital catarinense com a inauguração do Osli Restaurante, anexo ao hotel. Em proposta intimista e minimalista, o novo espaço traz os destaques da culinária contemporânea. Soma-se a isto uma mescla da cultura açoriana e um menu desenvolvido utilizando produtos regionais, técnicas gastronômicas avançadas e uma cozinha consciente e criativa. No comando do restaurante está o renomado chef Felipe Silva. 

Sobre o chef:

Formado em Gastronomia pela Unisul em 2009, Felipe Silva atua há mais de 10 anos como chef de cozinha. O chef aprofundou estudos na área da cozinha italiana durante o período que estagiou na região de Veneto, na Itália, onde teve o primeiro contato com a alta gastronomia nos serviços de hotelaria. De volta ao Brasil, cursou MBA em Gestão em Gastronomia, Qualidade, Produtividade e Serviço e trabalhou na cozinha de algumas das principais redes hoteleiras do país. No currículo, tem diversos cursos e workshops no ramo da gastronomia e eventos, incluindo cursos na conceituada Le Cordon Blue, em Paris. Em 2018, seguindo uma tendência de inclusão alimentar e produção de alimentos saudáveis, formou-se em NaturalChef, pela escola NaturalChef Brasil, assumindo o comando da cozinha da escola em 2018. Lá foi chef de cozinha, professor e coordenador gastronômico do curso. Agora assume a cozinha do WK Design Hotel, conceituando o restaurante como contemporâneo.

Sobre o menu:

“Quando criei o menu do Osli busquei surpreender os clientes repaginando molhos clássicos, saborizando-os com ingredientes sazonais e regionais, como por exemplo o clássico molho Barbecue, que no menu é contemplado com uma deliciosa geleia de araçá. Um outro exemplo é nosso mais cobiçado petit gateau, com farinha de amêndoas e um cremoso recheio de butiá, com sorvete de cachaça orgânica, produzido em nossa cozinha. Tivemos a ousadia de unir o clássico com pratos inusitados e autorais”, destaca o chef. Dentre os produtos que o Osli Restaurante apresentará ao público estão produtos artesanais da Serra Catarinense, como truta defumada, iogurtes e queijos de ovelha, queijos curados da Serra da Canastra e do Sul de Minas Gerais. 

A inauguração do Osli Restaurante está marcada para 20 de maio. O restaurante terá operação para almoço das 12 às 15 horas, contando também com menu almoço e, para jantar, das 19 às 22 horas.  



Nutricionista de Balneário Camboriú alerta para a compulsão alimentar

Publicado 18/05/2021 01:48

A nutricionista Bruna Werner tem se debruçado com dedicação a temas como compulsão alimentar. Entre os conselhos recomendados pela profissional da saúde estão: ingerir água, fazer atividade física e meditar, além de comer regularmente e evitar alimentos industrializados. Tanto a compulsão alimentar como a ansiedade estão relacionadas à impulsividade. Um dos principais pontos a serem compreendidos por alguém que sofre de compulsão alimentar é a importância de dividir este problema com profissionais qualificados. Psicólogos e nutricionistas são profissionais recomendados e podem ajudar o paciente no sentido de enfrentar e contornar o problema. Bruna atende na clínica Salud Estética Avançada, em Balneário Camboriú.


Maior importadora de móveis do Brasil abre a primeira loja própria em Santa Catarina

Publicado 04/05/2021 15:57

Loja é a quarta da marca, que escolheu Balneário Camboriú devido ao mercado expoente da construção civil, arquitetura e decoração

Levar ao mercado produtos modernos e arrojados, que possibilitem a criação de ambientes sofisticados e de alto padrão é a especialidade da Rivatti Móveis. A empresa, fundada há mais de 15 anos, hoje é considerada a maior importadora de móveis de design do Brasil. A marca tem sede em Caxias do Sul (RS), mas nas próximas semanas ganha um novo endereço, agora também em Balneário Camboriú. O empresário Márcio Quadros, ao lado dos irmãos e também diretores da marca, Ana Cristina Quadros Silvestre e César Quadros, preparam o lançamento da quarta loja própria, que será a primeira da Rivatti em Santa Catarina.

Com uma área total de dois mil metros quadrados, o novo empreendimento contará com uma cartela de mais de 500 produtos, entre cadeiras, banquetas, poltronas, sofás, tapetes, mesas, luminárias, itens de decoração, linhas office e outdoor. Entre cores e tecidos, a loja apresentará uma variedade de mais de 1.850 produtos. A marca escolheu Balneário Camboriú para se instalar em razão dos mercados aquecidos da construção civil, arquitetura e decoração, que crescem continuamente e são referência nacional. “Ao todo, foram investidos mais de R$ 1.500.000,00 para a abertura da nossa primeira loja fora do Rio Grande do Sul”, explica o diretor da Rivatti, Márcio Quadros.

Na contramão da crise, a Rivatti tem expandido mercado de forma significativa nos últimos anos. Em junho de 2020, a alta nas vendas ultrapassou o patamar de 53% em comparação ao mesmo período do ano anterior. O quadro de funcionários também é expressivo: são 237 colaboradores, entre os estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina, compondo a equipe da importadora. 

A loja própria de Balneário Camboriú passa a integrar o portfólio da marca a partir do dia 29 de abril, data da abertura da loja em Balneário Camboriú. A Rivatti possui, ainda, showroom junto à matriz, em Caxias do Sul (RS), e lojas próprias em Passo Fundo e Santa Maria (RS), dois escritórios internacionais na China e trading própria com escritório em Hong Kong. Conta, também, com um moderno centro de distribuição localizado em Navegantes (SC), com 21 mil metros quadrados. Em Balneário Camboriú, o novo endereço fica na Avenida do Estado, 445, ao lado da concessionária Land Rover.



Jantar glam em Essepê

Publicado 12/03/2021 12:51
Alterado 12/03/2021 13:03

Os irmãos André e Rafael Carneiro, que circulam com frequência por Balneário Camboriú, participaram nestes últimos dias de um jantar glam na casa da socialite Val Marchiori, em São Paulo. O motivo do encontro foi o lançamento do condomínio Lago di Como, onde irão construir uma casa de campo para a família. O condomínio fica localizado às margens da represa de Piracaia e promete ser um dos mais badalados do Brasil, contando com uma vizinhança de peso. Além da própria Val, Claudia Raia, Rodrigo Faro, Flávia Rocha, Brunette Fracarolli, Léo Shettman são alguns dos nomes conhecidos que já garantiram lugar no empreendimento.



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