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Você conhece os benefícios do cacau?

Publicado 05/04/2023 14:53
Alterado 08/04/2023 10:15

Oi, meu povo querido!

Semaninha doce de páscoa, com especial doçura do bem para vocês!

Sabem fazer escolhas boas para sua saúde quando o assunto é chocolate? 

O cacau consumido de forma correta pode trazer vários benefícios para a saúde, ajudando a melhorar o humor, a circulação sanguínea, otimiza os níveis de açúcar no sangue e melhora a saúde do coração, já que possui ação anti-inflamatória e antioxidante.

O cacau é a semente do fruto do cacaueiro, sendo o principal ingrediente do chocolate, e é caracterizado por ser rico principalmente epicatequinas e catequinas, compostos com propriedades antioxidantes. São compostos ativos encontrados naturalmente em algumas plantas, sendo o cacau uma delas.

Alguns dos benefícios do cacau para sua saúde:

- Ajuda na anemia: o cacau é riquíssimo em ferro e por este motivo o seu consumo regular pode ajudar a prevenir a anemia, já que o ferro é fundamental para a formação da hemoglobina.

- Ajuda na memória: o cacau também é rico em teobromina, um composto ativo com atividade vasodilatadora, melhorando a circulação de sangue para o cérebro, prevenindo doenças neurológicas como demência e Alzheimer. O cacau tem, também, selênio, um mineral que ajuda a melhorar a cognição e a memória.

- Diminui inflamação: por ter antioxidantes, o cacau é capaz de diminuir o dano celular causado pelos radicais livres e a inflamação. Além disso, alguns estudos indicam que o consumo de cacau otimiza a redução das taxas de proteína C reativa no sangue, que é um indicador de inflamatório.

- Controle da pressão arterial: otimiza os vasos sanguíneos ao influenciar a produção de óxido nítrico.

- Função intestinal: os flavonoides e as catequinas, presentes no cacau, aumentam a quantidade de lactobacillus, que são bactérias boas para a saúde e exercem efeito probióticos, ajudando a melhorar o funcionamento  intestinal.

- Ajuda no humor: a cafeína, feniletilamina e a tiramina são precursores do triptofano, que é precursor da serotonina, um neurotransmissor relacionado com a regulação do humor, ritmo cardíaco, sono e apetite. Deste modo, o cacau pode auxiliar na melhora o humor e combater os sinais e sintomas de depressão e ansiedade.

 E quanto consumir de cacau, para obter seus benefícios, sem extrapolar seu consumo diário?

Duas colheres de sopa de pó de cacau por dia ou 40 gramas de chocolate amargo, o que corresponde a três quadradinhos da sua barra aproximadamente.

Escolha para o consumo os chocolate que possuem de 70% a 85% de cacau. As duas escolhas possuem pequenas quantidades de açúcar e gorduras de boa qualidade em sua composição.

 

 

 

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