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Por Ale Francoise - redacao@diarinho.com.br
Beleza, saúde e bem-estar
Como higienizar seu alimento!?
Publicado 24/07/2024 16:46
Recebo diariamente dúvidas sobre como limpar e armazenar legumes e verduras!
Segue meus passos:
Inicie por sua lista de compras que é fundamental, e para não exagerar ou comprar poucas variedades, fique em mente com as frutas da estação e as permitidas no seu plano alimentar.
Escolha de 2 a 3 ou mais opções de cada item, cuide com desperdícios!
Para sua salada: alfaces, almeirão, rúcula, agrião, repolho, pepino e etc.
Legumes : cenoura, berinjela, abobrinha, abóbora, brócolis, couve flor, beterraba e etc.
Tubérculos :batata, mandioca, inhame, batata salsa ou baroa, batata doce e etc.
Temperos e Molhos : alho, alho poró, pimentões, manjericão, tomate, cebola, gengibre, salsão, cebolinha.
Ervas frescas : cheiro verde, manjericão, orégano, alecrim!
Com seu planejamento e cardápio em mente, teremos uma lista completa e bem nutritiva para as próximas refeições da semana.
Etapa higienizar:
Importante antes de armazenar, higienizar em água corrente todos os itens.
Depois de higienizar deixar de molho em uma tigela com água e um bactericida de sua preferência (pode ser a água sanitária / hipoclorito de sódio) 1 col sopa para cada 1 litro de água. Deixe de molho por 15 min. Lavar os vegetais novamente em água corrente!
E para armazenar?
As saladas de folhas já higienizadas, devem secar bem e acondicionar em recipientes com tampa, pode ser vidro, plástico, ou em sacos ziplock.
Já os legumes, tubérculos, temperos e molhos são armazenados na gaveta, deixar em sacos separados ou em potes para ficar melhor organizado. Uma dica é utilizar potes herméticos.
As ervas secas depois de higienizadas, secar bem e acondicionar em potes com tampa. Colocar papel toalha por cima e armazenar na geladeira com a tampa para baixo (isso faz com que a água é absorva no papel e mantém as ervas secas fresquinhas.
Ja fez sua feira da semana!!?
Beijinhos
Arquivo para download:
8746_video_1_29dc06060c704504a296e3e848a5df9b.mp4
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