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Por Ale Francoise - alecosmeto@icloud.com

Ale Françoise é nutricionista funcional, cosmetóloga e doutora em naturopatia. Atua com protocolos regenerativos personalizados. Contato: (47) 99681-1000 | Instagram: @alefrancoise | CRN1011337 | CRT8

Proteína natural para vegetarianos

Publicado 01/12/2024 17:57
Alterado 01/12/2024 18:25

Você é vegano ou vegetariano, e quer um alimento proteíco perfeito para incluir na sua dieta!?

A planta ora-pro-nóbis é uma planta originária do Brasil que oferece vários benefícios para a saúde, devido à sua riqueza em nutrientes. 
A planta em 100 gramas de folhas de ora-pro-nóbis contêm 2 g de proteína, o que é mais do que o cogumelo, a quinoa e o feijão. 

Mas não é só proteína não! Ela é rica também:

A ora-pro-nóbis é rica em vitaminas A, C, E, K e do complexo B. 
Rica em minerais a ora-pro-nóbis é rica em cálcio, ferro, fósforo e magnésio. 
A ora-pro-nóbis é uma fonte de fibras vegetais que contribuem para o bom funcionamento do intestino. 
Com antioxidantes naturais, a ora-pro-nóbis contém fitoquímicos que reduzem a formação de radicais livres, contribuindo para o envelhecimento saudável das células. 
A ora-pro-nóbis tem propriedades anti-inflamatórias que ajudam a conter inflamações no corpo. 
As fibras solúveis da ora-pro-nóbis retardam a digestão e a absorção de carboidratos, evitando picos de açúcar no sangue melhorando controle glicêmico. 
Outros benefícios da ora-pro-nóbis incluem:
-Fortalecimento do sistema imunológico
-Melhora na digestão
-Ajuda na perda de peso
-Auxilia no colesterol
-Combate a anemia
-Melhora a circulação sanguínea
-Promove a síntese de colágeno e elastina

Como utilizar?

As folhas podem ser utilizadas in natura ou em molhos, patês e chás. A planta rica em nutrientes, pode ser consumida crua ou cozida. 

Ingredientes: 300 g de ricota de castanhas,(se gostares!), tambem pode ser ricota sem lactose, 1 punhado de folhas de ora-pro-nobis, 2  dentes de alho, azeite de oliva, sal a gosto, 1 inhame e agregue  100 ml de agua do cozimento do inhame. 

Bater tudo no liquidificador, e usar para temperar sua salada! 

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