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Brava

Festa exclusiva marca um ano do Cristofori Bar

Cardápio do restaurante vai ganhar oito aperitivos inspirados na culinária brasileira

Franciele Marcon [fran@diarinho.com.br]

(foto: divulgação)

Em comemoração ao primeiro ano de operações, o Cristofori Piano Bar, restaurante de alta gastronomia no BravaMall, na Praia Brava, em Itajaí, fará um evento exclusivo para convidados nesta quarta-feira a partir das 20h. Serão servidas as novas opções de petiscos do menu do verão.

O chef Dalton Rangel, que assina o menu, fez uma releitura de pratos brasileiros como as “comidinhas de boteco”. “O desafio é tornar o simples, o trivial, em algo que surpreende paladares exigentes e sem perder a essência brasileira.

São oito pratos incluindo opções como pastéis, tortinhas salgadas, minihambúrgueres, bolinhos de tapioca, almôndegas e folheados feitos de forma artesanal e criativa com temperos frescos ...

 

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O chef Dalton Rangel, que assina o menu, fez uma releitura de pratos brasileiros como as “comidinhas de boteco”. “O desafio é tornar o simples, o trivial, em algo que surpreende paladares exigentes e sem perder a essência brasileira.

São oito pratos incluindo opções como pastéis, tortinhas salgadas, minihambúrgueres, bolinhos de tapioca, almôndegas e folheados feitos de forma artesanal e criativa com temperos frescos e combinações com geleias e cremes, carnes, queijos e embutidos selecionados.



“O evento também é uma forma de agradecermos àqueles que fizeram parte deste um ano do Cristofori. Será uma forma de celebrarmos o crescimento do nosso restaurante e a notoriedade da nossa gastronomia na região, sempre entregue com máxima excelência. E, claro, vamos presentear os nossos convidados com novidades no menu, do chef Dalton Rangel, que serão lançadas no dia”, comenta Caio Vinícius Behling, proprietário do Cristofori Piano Bar.

Durante o evento, a tradicional banda do restaurante, além de músicos convidados, farão apresentações de jazz, soul e pop americano.




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