A importância do setor de cervejas nos mercados reflete o desempenho de uma indústria que só cresce no Brasil. Segundo o Anuário da Cerveja do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento de 2021, o setor responde por 2% do PIB brasileiro e emprega cerca de 2,7 milhões de pessoas na grande cadeia produtiva, que vai da plantação de cevada à indústria de vidro e beneficiamento da bebida, distribuidoras, vendas no atacado e varejo, bares e restaurantes. E também como fonte de renda para vendedores ambulantes nas praias.

Para se ter uma ideia do crescimento da atividade, em 2006 havia 74 cervejarias. No início do boom da cerveja artesanal, em 2013, já eram 195 fábricas. Este número saltou para 493 em 2016 e hoje são 1549 cervejarias. O crescimento só teve uma arrefecida nos anos de 2020 e 2021 por causa da pandemia, mas desde 2014 se mantinha acima dos 30% ao ano.

O relatório contabilizou mais de 1,2 milhão de pontos de venda no país em 2021, que geram uma receita em tributos da ordem de R$ 21 bilhões. Só em Santa Catarina são 195 cervejarias, o que coloca o estado na terceira posição nacional e a primeira em número de cervejarias por habitantes: 37.633. Em seguida aparece o RS (40.234), ES (72.079) e PR (73.402).