Ingredientes:

3 kg de carne moída (escolha uma carne magra e macia);

300 g de bacon moído;

1 ovo;

3 colheres (sopa) de farinha de trigo;

3 colheres (sopa) de tempero caseiro: feito com alho, sal, cebola, pimenta e cheiro verde processados no liquidificador;

30 ml de água gelada.

Como fazer:

Misture todos os ingredientes muito bem e vá amassando para que fique tudo muito bem misturado. Faça porções de 90 a 100 gramas.

Forre um plástico molhado em uma bancada e modele os hambúrgueres utilizando um aro como base. Faça um de cada vez e vá retirando o aro logo em seguida.

Forre uma assadeira de metal com plástico, coloque os hambúrgueres e vá intercalando camadas de carne e plásticos (sem apertar). Faça no máximo 4 camadas por forma e leve para congelar.

Retire do congelador, frite ou asse.