Já imaginou comer uma torteleta de nozes, pão de queijo quentinho, cupcake de banana com chocolate — tudo muito saboroso, saudável e sem nenhum traço de glúten ou lactose? Na Green Cake isso é mais do que possível: é o padrão.

A cafeteria é um ponto de afeto no coração de Itajaí, onde a comida acolhe, o ambiente abraça e até as paredes têm histórias pra contar. Único espaço da cidade 100% livre de glúten e lactose, a Green Cake é o lugar ideal para celíacos, intolerantes ou quem quer simplesmente comer bem, com leveza e consciência.

O cardápio vai além dos cafés: inclui saladas fresquinhas, wraps coloridos e escondidinhos nutritivos — o chamado “Green food”, pensado para quem não abre mão de sabor e bem-estar.

Na Green Cake, o cheirinho de bolo quentinho se mistura com lembranças de infância, paredes que falam e acolhimento que faz a gente se sentir em casa. Mais do que uma cafeteria charmosa, o espaço é um respiro afetuoso e autêntico, com receitas artesanais feitas com ingredientes frescos e zero risco de contaminação cruzada.

O cupcake que virou negócio
O ponto de partida foi um apartamento de 62m² durante a pandemia. Foi lá que o casal Marina Assis e Marco Polo começou a preparar cupcakes com ingredientes acessíveis e mais saudáveis. O sucesso entre amigos foi tanto que a ideia virou empresa. “A Green Cake nasceu de uma dor: ver pessoas se alimentando mal, sem entender o impacto disso na saúde”, conta Marco.

O cupcake, hoje disponível em sabores como coco, cenoura, banana e chocolate, foi o produto que abriu caminho para o sonho. Embora hoje tenha cedido o posto de mais vendido, ainda é um dos queridinhos da clientela fiel.

Um bolo com gosto de lembrança

O campeão de vendas atual é o cake de milho cremoso. Simples, mas surpreendente, o bolo é feito com milho de verdade e textura única, remetendo àquelas receitas de família que aquecem o coração. A cobertura também é vendida à parte, permitindo que o cliente monte sua própria experiência. E claro: tudo 100% sem glúten e sem lactose. 

Onde as paredes contam histórias

Mais do que sabor, a Green Cake serve memórias. As paredes do espaço são decoradas com frases e receitas originais da avó de Marina, reproduzidas com a caligrafia dela por artistas locais. “Tem receitas do caderno da minha avó na parede do banheiro. São réplicas exatas, com riscos e tudo”, conta Marina.

Batedores de bolo viraram luminárias. Os atendentes são treinados para narrar essas histórias, criando uma conexão afetiva com quem entra. E o livro de receitas ganhou uma réplica que está em exposição no local. “Quando coloco um bolo na mesa, a saudade de casa diminui”, compara Marina. “Família, pra mim, é isso: bolo, mesa cheia, afeto no prato.”



Um lugar seguro para celíacos

Nada de riscos escondidos. O cuidado com os celíacos é levado a sério: todos os equipamentos, utensílios e insumos foram adquiridos exclusivamente para garantir um ambiente 100% livre de contaminação cruzada. Até o transporte da farinha é monitorado, ela não pode sequer dividir caminhão com trigo.

Há também uma plaquinha gentil que orienta os clientes a não entrarem com alimentos externos. Segurança, na Green Cake, é ingrediente essencial



Brunch especial de Dia das Mães

Neste sábado, a Green Cake vai celebrar o Dia das Mães com um brunch especial, das 8h às 18h30. Por R$ 89,90 (para duas pessoas), o menu inclui cake de milho, pão artesanal, patê caseiro, queijo com presunto parma, frutas frescas, iogurte com granola e mel, café passado na hora e mais. Um convite para celebrar com afeto e sabor. 



Spoiler ao DIARINHO

Os planos da Green Cake estão só começando. Os proprietários, Marina e Marco, adiantaram que vem aí uma nova unidade, desta vez em Balneário Camboriú. A ideia é atender com ainda mais carinho à clientela que já atravessa a Osvaldo Reis em busca de afeto em forma de bolo. Fique de olho: o sabor da Green Cake está prestes a ganhar novas fronteiras.



Serviço

💚 Green Cake
📍Endereço: Avenida Sete de Setembro, 1194 – Fazenda, Itajaí
🕗 Horário: Segunda a sábado, das 8h às 18h30
📱 Instagram: @greencakeitajai

Veja o vídeo: