Sentar-se no Dolce Riva Caffè é como atravessar uma porta mágica para a Itália, sem precisar carimbar o passaporte. Ali, a poucos passos da areia e com a brisa salgada do mar como companhia, o tempo parece desacelerar. É um lugar na avenida Atlântica, em Balneário Camboriú, que convida a ficar, observar o movimento das ondas, deixar o celular de lado e simplesmente aproveitar. Quem entra, dificilmente vem apenas uma vez.

O sorriso caloroso de Marcilene Popper Gomes é o primeiro ingrediente do acolhimento. Sempre presente no salão, ela garante que cada cliente se sinta parte da casa. Ao lado do marido, Moacir Gomes, transformou um sonho antigo em realidade: criar um café onde boa comida, boa conversa e uma vista de tirar o fôlego se encontrassem no mesmo espaço.

A equipe, formada por Moacir, Marcilene, atendentes e cozinheira, carrega no coração — e na prática — o mesmo propósito: servir com gratidão e amor.

Um quintal com alma italiana

A inspiração para o Dolce Riva nasceu há quase 10 anos, durante uma viagem do casal à Veneza. Em uma rua charmosa, eles conheceram um café que transbordava vida: mesas ocupadas por conversas demoradas, o aroma inconfundível do pão fresco e a sensação irresistível de “estou em casa”. Foi ali que decidiram trazer para Santa Catarina não apenas um cardápio, mas um estilo de viver a gastronomia.

O projeto do espaço ficou por conta da filha do casal, Ana Júlia Popper Gomes, e sua sócia, Marina Maffezzolli, do Studio Manáh Arquitetura e Interiores. As arquitetas traduziram com precisão a atmosfera italiana, criando um ambiente elegante e acolhedor. O mar à frente, a decoração temática, o deque e as plantas cuidadosamente posicionados compõem um cenário que convida a respirar fundo e aproveitar cada instante.

Mais que café: um empório italiano

O Dolce Riva também é um empório irresistível para quem ama cozinhar ou aprecia produtos de qualidade. Nas prateleiras, massas artesanais, molhos especiais, antepastos e biscoitos finos que transformam qualquer refeição em um momento especial.

É impossível sair sem levar algo: seja um pacote de massa para preparar com calma em casa, seja um presente gourmet para surpreender alguém. Cada item é selecionado pessoalmente, reforçando o cuidado do casal em oferecer experiências completas — dentro e fora do café.

Sabores que contam histórias

O cardápio leva a assinatura do chef Leonardo Goulart, com ampla experiência internacional. Ele já trabalhou em resorts europeus, como o luxuoso Vila Vita Parc (com restaurante de duas estrelas Michelin, o Ocean Gourmet), e em companhias como a italiana Costa Cruzeiros. Na bagagem, trouxe técnicas, receitas e o olhar para a simplicidade elegante que caracteriza a gastronomia italiana.

Fundador da Mise en Place Consultoria ao lado do sócio Augusto Rech, Leonardo já participou de mais de 300 projetos de alimentação ao longo de uma década. A dupla se envolveu desde o início do Dolce Riva, apoiando na implementação, treinamentos e desenvolvimento do cardápio, que une sabor, estética e afeto.

No menu, há pães e croissants de fermentação natural, toasts criativos, sopas cremosas, saladas frescas e sobremesas que provocam suspiros. Tudo é preparado com atenção minuciosa: do ponto da massa à escolha dos ingredientes, da finalização impecável no prato ao aroma inconfundível do café recém-moído.

O especial da casa: Torta Olívia

Entre tantas delícias, há uma que se tornou símbolo do Dolce Riva: a Torta Olívia (R$29,90). Um cheesecake de queijo com receita guardada há gerações na família de Moacir, criada por sua tia e madrinha — uma italiana apaixonada pela cozinha.

Servida com orgulho, essa sobremesa é mais do que um doce: é um mergulho nas memórias afetivas. Sua cremosidade na medida certa, textura suave e simplicidade de sabor lembram os almoços de domingo, quando a família se reunia para celebrar a vida. Ao provar, é difícil não fechar os olhos e se transportar para um momento especial.

Qualquer hora é hora

No Dolce Riva, não existe hora certa para tomar café. A qualquer momento, vale entrar para um expresso acompanhado de um croissant amanteigado, aproveitar a tarde com um toast recheado ou encerrar o dia com um vinho de frente para o mar.

Aos sábados e domingos, o brunch é um evento à parte. Das 9h30 às 19h, o cardápio se expande com opções fartas e frescas, perfeitas para quem quer começar o dia devagar ou transformar o café da manhã em um programa que atravessa a tarde. É comum ver famílias inteiras, casais e grupos de amigos aproveitando o clima descontraído, marca registrada da casa.

Mais que gastronomia, acolhimento
Para Marcilene e Moacir, comida boa é aquela que vem acompanhada de boas conversas, risadas sinceras e momentos que aquecem a alma. Por isso, o Dolce Riva é mais que um café: é um quintal de portas abertas, com cheiro de pão no ar, vista para o mar e um pedaço da Itália servido no prato.

Serviço:
📍 Dolce Riva Caffè
📅 Segunda a sexta: 13h30 às 19h | Sábado e domingo: brunch das 9h30 às 19h
📍 Avenida Atlântica, 680 – Balneário Camboriú
📲 @dolcerivacaffe