'Um Mar de Sabores'
Festival Gastrônomico terá pratos de R$ 15 a R$ 135 em Piçarras
Circuito vai oferecer menus exclusivos em 14 estabelecimentos até o dia 30 de novembro
Ana Zigart [editores@diarinho.com.br]
O mar e a cultura local inspiram mais uma edição do festival gastronômico “Um Mar de Sabores”, que começa nesta sexta-feira, em Balneário Piçarras, e segue até o dia 30 de novembro. São 14 estabelecimentos com opções de preço de R$ 15 a R$ 135.
Nesta quinta edição, o festival inova com oficinas gastronômicas coordenadas pelo Sebrae. “Foi uma consultoria focada e específica. Os participantes foram instigados a inovar, desenvolvendo as receitas com o acompanhamento da equipe de consultores especialistas em gastronomia. No workshop de empratamento, a finalização das criações foi feita em conjunto, promovendo um aprendizado coletivo e enriquecedor para os cozinheiros e gastronomos”, explica Juliana Bernardi Dall’Antonia, gerente regional do Sebrae.
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“Foi uma consultoria focada e específica. Os participantes foram instigados a inovar, desenvolvendo suas receitas com o acompanhamento da equipe de consultores especialistas em gastronomia. No workshop de empratamento, a finalização das criações foi feita em conjunto, promovendo um aprendizado coletivo e enriquecedor para os cozinheiros e gastronomos”, explica Juliana Bernardi Dall’Antonia, gerente regional do Sebrae.
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O circuito é feito pela prefeitura de Balneário Piçarras, com apoio do Sebrae, através do Programa Cidade Empreendedora, e patrocínio da Rôgga Empreendimentos.
Confira as ofertas do festival:
60 Sabores Sorveteria - Cachaça Dulce Banana
Sorvete de banana artesanal, calda de doce de leite com cachaça Petro e farofa de amendoim e melado.
Preço: R$ 15,00
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Damay Cafeteria - Gelatto Brownie
Brownie com sorvete de creme e chocolate quente.
Preço: R$ 22,90
Armazém 47 - Hambugueria - Amor Piçarro
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Hambúrguer de peixe com queijo colonial e maionese de ervas frescas, acompanhado de batata chips e mini-hambúrguer doce.
Preço: R$ 39,00
O Genuine - Cafeteria - Amfritriando Sabores
Empanada de linguiça Blumenau com fonduta de queijos e banana caramelizada com queijo camembert.
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Preço: R$ 45,00
Restaurante do Capitão - Pescada Caiçara
Filé de peixe grelhado com farofa de banana e purê de mandioca.
Preço: R$ 45,00
Cochinita Mexicana - Nachos “Ilha Feia”
Nachos com camarões temperados, guacamole e churros com doce de leite.
Preço: R$ 49,00
Papilas Famintas - Mix Frutos Mar
Camarão à milanesa, camarão empanado com queijo e pescadinha com vinagrete de banana.
Preço: R$ 49,00
Restaurante Zezinho - Tarrafado ao Pescador
Pirão de peixe com frutos-do-mar e arroz cremoso com banana-da-terra.
Preço: R$ 49,00
Koh Tao Cozinha Asiática - Umami Catarinense
Arroz frito com marreco laqueado e sauerkraut, unindo sabores orientais e europeus.
Preço: R$ 55,00
Don Diovani Pizza Artesanal - Pizza Tainheira
Pizza com camarões, torresmo, abobrinha e Catupiry, servindo duas pessoas.
Preço: R$ 79,00
Galgos Cozinha do Mar - Caminhos do Mar
Menu com salada de folhas, camarão salteado com mousseline de mandioca e farofa de banana.
Preço: R$ 89,00
Challenge Food House - Do Mar ao Sertão
Camarões empanados, nhoque de castanha de caju e panna cotta de mel de abelhas nativas.
Preço: R$ 99,00
Piatti Della Mamma - Na Terra e no Mar, Força e Delicadeza
Bruschetta de burrata com camarão, ravioli de carneiro e sobremesa de suspiro com creme de pera.
Preço: R$ 129,00
Carpe Diem Beach - Restaurante à la Carte - Experiência Caiçara do Chefe Andy Krahl
Inclui croqueta de pancetta e prato principal com pescada e risoto de queijo brie, finalizando com sorvete de açúcar mascavo e licor de café.
Preço: R$ 135,00
