A ExpoMar 2024, que inicia nesta terça-feira, em Itajaí, será palco para a preparação da maior paella do Brasil. A iguaria será cozinhada em um tacho de quatro metros quadrados, produzido especialmente em São Paulo e montado em Itajaí. A delícia será distribuída gratuitamente aos participantes no dia 11 de julho, durante o encerramento da feira.

A partir do meio-dia de quinta-feira, os chefs da Go Fisher, de São Paulo, com a ajuda da chef Domenico, de Itajaí, estarão no Centreventos preparando essa maravilha. Os ingredientes, doados por armadores e empresas parceiras, incluem 400 kg de arroz, mais de 20 litros de azeite e 1100 kg de proteínas como marisco, pitu, camarão, lula, meca, anchova e tamboril, temperados à perfeição para uma verdadeira experiência da culinária espanhola.

A preparação vai render cerca de duas mil porções, que serão distribuídas aos participantes da ExpoMar a partir das 19h, por ordem de chegada. A realização é do Sindicato dos Armadores e das Indústrias de Pesca de Itajaí e Região (Sindipi), como um gesto de agradecimento à comunidade de Itajaí, destacando a importância da Capital Nacional da Pesca.