Os alunos das escolas municipais de Balneário Camboriú recebem uma boa merenda, mas por lá, assim como rola na vizinha Itajaí, há um problema no cardápio oferecido à gurizada. Em dois dias da semana, as comidinhas são apenas biscoitos, frutas e iogurtes, o que, pra alguns nutricionistas, deveria ser o complemento de um rango mais reforçado e não a refeição, especialmente porque algumas crianças mais carentes comem na escola a principal refeição do dia. A prefa tenta sisplicar, dizendo um alimento equilibra o outro, evita a obesidade e que as merendas são elaboradas por duas nutricionistas da secretaria de Educação.

O cardápio pras escolas traz 20 tipos de comidas e a administradora do colégio Ariribá, Eli de Souza Chaves, diz que as cozinheiras podem escolher o que será servido no dia, dependendo do que tiver em estoque na escola. “Não é determinado que dia deve ser servido o alimento. Temos um cardápio variado e precisamos usar cada refeição pelo menos uma vez por mês”, explica. Ontem, as crianças da escola comeram uma sopa com verduras e frango, acompanhada de uma torradinha integral.

Das opções de pratos feitas pelas nutricionistas, boa parte tem arroz, macarrão, carne ou até polenta. No entanto, há dois dias da semana em que os alunos comem apenas biscoito, fruta, iogurte ou outra bebida láctea. Andressa Koslowski, nutricionista da prefa, diz que as refeições são baseadas no que determina o fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), órgão que regulamenta a merenda escolar. “Seguimos a resolução da FNDE, que determina a quantidade de todos os nutrientes por dia”, fala Andressa.

Sobre servir lanche no lugar da comida salgada, a nutricionista conta que a prefa alterna a refeição pra oferecer tudo o que é necessário ao aluno, mas dá uma desculpa, no mínimo, estranha pra isso. “Um [alimento] equilibra o outro. A fruta fornece vitaminas. Se a gente servisse a refeição todos os dias, não seria bom para um obeso”, acredita.

Tem outra visão

Já a nutricionista Marcia Reis Felipe, que não é funcionária da prefa, diz que o ideal pra oferecer às crianças é uma comida com valor nutricional médio e que possa suprir as suas necessidades do dia-a-dia. “O biscoito, a fruta, são um complemento”, afirma. O problema, acredita a mulher, é que muitas vezes os municípios contam com poucos profissionais pra tomar conta da merenda da cidade ou ainda não possuem verba suficiente pra oferecer uma comida que sustente a criançada todos os dias.

Baratinha

Ao todo, a prefa de Balneário dá rango pra quase 15 mil alunos e gasta cerca de R$ 3,5 milhões ao ano. Segundo o diretor administrativo da secretaria de Educação, professor Ken Ichi Becherer, cada merenda na city custa, em média, 80 centavos. Bem mais barato do que em Itajaí, onde o rango sai por R$ 2,12 o prato, e do que em Navegantes, onde ele custa pouco mais de um real.