Tainha assada na grelha, frita, em posta, na forma de filé com alcaparras, temperada na mostarda, ao vinagrete, com acompanhamentos como o pirão e o risoto de frutos do mar, e até esquisitices como a feijoada de tainha. O sábado foi de muita comilança e animação pro povo peixeiro na 7ª Festa do Peixe de Itajaí - A Pesca na Regata.
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Além das 14 toneladas de tainha que foram traçadas na festança, o povão curtiu uma renca de apresentações culturais. Mesmo com a previsão de chuva, que acabou não siconfirmando, a organização da ...
Além das 14 toneladas de tainha que foram traçadas na festança, o povão curtiu uma renca de apresentações culturais. Mesmo com a previsão de chuva, que acabou não siconfirmando, a organização da festa estima que entre 17 e 20 mil peixeiros tenham visitado a Vila da Regata (local que irá recepcionar os competidores da regata de volta ao mundo Volvo Ocean Race), no Centreventos de Itajaí.
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O chef Benício Setti, que participa da festa desde a primeira edição, preparou uma paella. Ele revelou que o segredo do prato é um tempero especial. A melhor parte da festa é quando a gente começa a distribuir o que preparou e vê que as pessoas estão gostando, afirma o mestre-cuca da barraca que fez com amigos e colegas de trabalho da secretaria Municipal de Turismo.
Festa pra levar família e amigos
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A dona Lourdes Basili, peixeira de 61 anos, visita a festa desde a primeira edição e revela como curtir melhor a programação: levar toda a família. O peixe é bom, a música também, então com a família a festa fica completa, disse a muié, ao lado das netas Débora Basili, 21, e Liandra Donato, 2.
Já na barraca formada por funcionários da secretaria de Educação, o segredinho era outro. Sempre que participamos da Festa do Peixe, o trabalho após o evento é mais alegre e descontraído. A festa ajuda a integrar melhor a nossa equipe, afirma Dulce Amaral Pereira, 53, coordenadora da diretoria de Orientação e Assistência ao Educando (DAE), que comandava uma barraca com mais 14 funcionários.
Melhor que a encomenda
De acordo com o secretário de Pesca e Aquicultura da prefa peixeira, Agnaldo Hilton dos Santos, os números superaram as expectativas e reforçam a tradição itajaiense na região. A gente esperava reunir 15 mil visitantes, mas passamos dos 17 mil. E isso é muito bom. Todos estão de parabéns, pois o nosso objetivo de incentivar a cultura pesqueira foi atingido, comemorou o bagrão.
