Itajaí

Festa Portuguesa e do Pescado mantêm tradição de sabores

Redação DIARINHO [editores@diarinho.com.br]

Nem só de música se faz uma festoca, principalmente quando se trata da 25ª edição da Marejada. Este ano, a maior festa Portuguesa e do Pescado completa Bodas de Prata reforçando a fama de ter uma gastronomia variada e de lamber os beiços. E pra não fugir da tradição, a maioria dos pratos servidos na Marejada é à base de pescado. Mas há exceções que também brilham, como o pirão com lingüiça, que deixa de lado as iguarias do mar, mas mantém firme o propósito da tradição portuguesa.

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Além dos restaurantes espalhados pelo centreventos Itajaí, há 15 barraquinhas comandadas por entidades assistenciais que atraem os visitantes por aromas e sabores diferenciados. Entre os pratos mais populares tão o bolinho de bacalhau, a paella (da região próxima à fronteira com a Espanha) e o risoto de camarão. Pra acompanhar a rangaceira, o chope Germânia mata a sede nas versões pilsen, escuro e de vinho.

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Confira a relação do rango nas barracas assistencais:

  • Lar Fabiano de Cristo: Bolinho de Bacalhau
  • Lions Clube Itajaí Cidade do Porto: Risoto de Camarão
  • Combemi: Bolinho de Bacalhau
  • Casa da Amizade: Batata Recheada (Estrogonofe de bacalhau)
  • Parque Dom Bosco: Pastel de Bacalhau
  • Rotary Clube Itajaí Norte: Camarão Soltinho
  • APAE: Ostra Gratinada
  • Avisa: Doces Variados
  • Lions Clube Verde Vale: Camarão Alho e Óleo Flambado
  • Rotary Clube Itajaí: Paella
  • Lions Clube Pedro Paulo Rebello: Filé de Anchova com Alcaparra e Champignon
  • Lions Clube Itajaí Sul: Pirão com Lingüiça
  • Lions Clube Itajai Centro: Atum Gomes da Costa à Portuguesa
  • Associação Coral Villa Lobos: Tapioca
  • Lions Clube Itajaí Praia: Espetão de Camarão e Queijo

Engenho

Farinha, beiju, cuscuz, doces secos e outros artigos coloniais são presença certa no Engenho montado ao lado da Casa do Bacalhau. Tradição na Marejada, o local vende produtos culinários que combinam bem com a cultura e tradição portuguesas, heranças deixadas pelos colonizadores de Itajaí e região.




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