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Além dos restaurantes espalhados pelo centreventos Itajaí, há 15 barraquinhas comandadas por entidades assistenciais que atraem os visitantes por aromas e sabores diferenciados. Entre os pratos mais populares tão o bolinho de bacalhau, a paella (da região próxima à fronteira com a Espanha) e o risoto de camarão. Pra acompanhar a rangaceira, o chope Germânia mata a sede nas versões pilsen, escuro e de vinho.

Confira a relação do rango nas barracas assistencais:

• Lar Fabiano de Cristo: Bolinho de Bacalhau
• Lions Clube Itajaí Cidade do Porto: Risoto de Camarão
• Combemi: Bolinho de Bacalhau
• Casa da Amizade: Batata Recheada (Estrogonofe de bacalhau)
• Parque Dom Bosco: Pastel de Bacalhau
• Rotary Clube Itajaí Norte: Camarão Soltinho
• APAE: Ostra Gratinada
• Avisa: Doces Variados
• Lions Clube Verde Vale: Camarão Alho e Óleo Flambado
• Rotary Clube Itajaí: Paella
• Lions Clube Pedro Paulo Rebello: Filé de Anchova com Alcaparra e Champignon
• Lions Clube Itajaí Sul: Pirão com Lingüiça
• Lions Clube Itajai Centro: Atum Gomes da Costa à Portuguesa
• Associação Coral Villa Lobos: Tapioca
• Lions Clube Itajaí Praia: Espetão de Camarão e Queijo

Engenho

Farinha, beiju, cuscuz, doces secos e outros artigos coloniais são presença certa no Engenho montado ao lado da Casa do Bacalhau. Tradição na Marejada, o local vende produtos culinários que combinam bem com a cultura e tradição portuguesas, heranças deixadas pelos colonizadores de Itajaí e região.