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Por Ton Antony - ton.colunista@gmail.com
Evie Sushi chega a Balneário Camboriú com inspiração nos grandes centros urbanos
Publicado 25/01/2022 00:52
O Evie Sushi inaugurou oficialmente em Santa Catarina no mês de dezembro. Com um cardápio afinado que prioriza os melhores ingredientes, o espaço mistura alta gastronomia oriental e boa música. A localização estratégica torna o espaço uma vitrine, emoldurando a nova paisagem da orla de Balneário Camboriú. A noite de inauguração reuniu jornalistas, convidados VIP e os principais formadores de opinião do litoral norte. O novo espaço ocupa a sacada da Shed Club, endereço conhecido pelo público catarinense, que é sinônimo de entretenimento noturno de qualidade.
O Evie Sushi é inspirado nos grandes centros urbanos. O grupo de restaurantes surgiu em Campo Grande e expandiu para São Paulo antes de aterrissar em território catarinense. A expertise em culinária e gestão permitiu às lideranças do sushi bar elaborar um cardápio equilibrado, com receitas frescas e exclusivas. Entre os destaques do menu Evie estão o Tartar de Salmão Trufado, Sashimi Atum Foie Gras e o Sushi Time, com lâminas de salmão recheadas de camarão e cream cheese e finalizadas com geleia de pimenta, teriyaki e brotos. Quem assina as receitas do restaurante de Balneário Camboriú é o chef Wellison Riquelme.
Neste verão, o Evie Sushi está atendendo de quinta a domingo a partir das 19 horas. O restaurante, que tem capacidade para 100 pessoas, trabalha com reservas antecipadas, que podem ser feitas pelo WhatsApp 47 98454-2656 ou pelo Instagram @evie.sushi.
Crédito da foto: Leo Laps
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