Um espumante brasileiro acaba de conquistar um lugar que poucos rótulos do mundo alcançam: a mesa do melhor restaurante do planeta. O Salton Evidence Cuvée Brut, produzido na Serra Gaúcha, passou a integrar o menu harmonizado do Maido, restaurante de Lima, no Peru, eleito o número 1 do mundo pelo ranking The World’s 50 Best Restaurants.

O rótulo é, hoje, o único espumante brasileiro presente na carta do Maido, comandado pelo chef Mitsuharu Tsumura, referência mundial pela fusão das culinárias japonesa e peruana.

O que tem nesse espumante?

Elaborado pelo método tradicional, o mesmo usado em champagnes, o Evidence Cuvée Brut é feito com uvas Chardonnay e Pinot Noir. O resultado é um espumante elegante, com notas de frutas brancas, brioche e amêndoas, perfil que agradou à equipe do restaurante.

E quanto custa?

Apesar de estar presente no restaurante mais premiado do mundo, o Salton Evidence Cuvée Brut tem preço acessível no Brasil. O rótulo pode ser encontrado em torno de R$ 150, variando conforme a região e o ponto de venda.

O espumante já acumula prêmios em concursos como o London Wine Competition e o Vinus Argentina, e agora soma um novo feito: representar o Brasil no topo da gastronomia mundial.