Já pensou topar com um trailer estacionado na rua e, em vez de cachorro-quente ou pastel, se deparar com fatias de bolo gigantes, macias e cobertas de calda à vontade? Pois é exatamente isso que a Sabor de Anjo, a primeira confeitaria sobre rodas de Itajaí, vem oferecendo há cerca de seis meses. De terça a sábado, o espaço itinerante já virou ponto de encontro para quem busca adoçar a rotina e provar que criatividade e talento também podem caber em quatro rodas.

🌎 Raízes que viraram inspiração

Por trás do balcão estão Alice dos Anjos Lopes, 23 anos, e Sara Bader dos Santos, duas jovens empreendedoras com histórias que inspiram. Alice saiu do interior do Amazonas, Sara do Acre, e as duas trouxeram na bagagem não só sonhos, mas também a coragem de começar de novo em Santa Catarina.

Antes de inaugurar o trailer, passaram dias testando receitas, ajustando sabores e planejando cada detalhe. O início da jornada foi literalmente uma viagem: para trazer o trailer até Itajaí, atravessaram o país em quatro dias de estrada, carregando expectativas, desafios e a certeza de que o futuro teria gosto de bolo fresco.

🍫 Doces que encantam e viram assinatura

O carro-chefe, claro, são os bolos autorais, que conquistaram Itajaí pela massa amanteigada e fofinha, pelos recheios equilibrados e, principalmente, pela calda FREE.

Entre os queridinhos estão:

• • Bolo da Matilda (R$ 28): fatia generosa com calda de chocolate servida sem pressa e sem limite.
• • Fatia Ninho com Nutella e Floresta Negra (R$ 29,90): clássicos que renascem no trailer com ainda mais sabor.
• • Bolo Amazônico com Cupuaçu: uma homenagem às origens, trazendo da floresta amazônica um toque tropical e surpreendente.

E não para por aí: mini pudins e outras sobremesas artesanais também fazem parte do cardápio que só cresce.

✨ O DIARINHO conferiu de perto

E claro que a gente não ia só contar a história sem provar, né? O DIARINHO experimentou os três bolos mais pedidos e confirma: são deliciosos! As fatias são macias, molhadinhas e cheias de sabor. Mas o grande diferencial é o detalhe que encanta: você pode pedir mais calda. E elas servem de novo, e de novo… sem cara feia (só cuidado para não exagerar 😂).

Além dos sabores, o atendimento conquista. Tivemos a chance de conhecer até a cozinha do trailer e fomos recebidos com tanto carinho que a sensação foi de estar na casa de uma amiga.

📦 Entrega e expansão

O sucesso foi tão grande que o próximo passo é ampliar o atendimento. Hoje, os pedidos já podem ser feitos pelo WhatsApp, mas a partir de outubro a confeitaria também estará no iFood, aproximando ainda mais os clientes da sobremesa preferida.

🥄 O segredo está no detalhe

Na Sabor de Anjo, cada fatia é pensada para despertar memórias afetivas. As massas amanteigadas, as receitas autorais e a apresentação caprichada fazem parte de uma filosofia simples: doces que acolhem. “Queremos que cada cliente saia com vontade de voltar, sentindo que encontrou algo especial”, contam Alice e Sara.

🚺 Pioneirismo feminino

Outro ponto que merece destaque: em Itajaí, a Sabor de Anjo é a única confeitaria sobre rodas comandada por mulheres. Alice e Sara não só vendem bolos, mas também escrevem um capítulo de pioneirismo, mostrando que empreender é possível, mesmo em formato sobre rodas. A cada fatia servida, inspiram outras jovens a acreditarem em seus sonhos.

✨ Mais que sobremesas: uma experiência

No fim das contas, visitar o trailer é muito mais do que comer um pedaço de bolo. É sobre se conectar com histórias que atravessaram o Brasil, sobre memórias que se misturam com novidades, e sobre a coragem de reinventar formas de empreender. É parar por alguns minutos, sentir o cheiro de bolo no ar, ouvir um “mais calda, por favor!” e saborear um pedaço de felicidade.

📍 Sabor de Anjo
⏰ Terça a sábado, das 13h às 19h
📍 Estacionamento da Panvel Farmácias – Rua Heitor Liberato, Itajaí
📲 @sabordeanjo