A Vigilância Sanitária interditou na última sexta-feira um restaurante de Itajaí depois de encontrar uma verdadeira nojeira na cozinha. A ação aconteceu após denúncias feitas pelo sistema FalaBR, onde qualquer cidadão pode registrar queixa. O estabelecimento fica na rua João Gaya, no bairro Vila Operária.

Assim que entraram no local, os fiscais deram de cara com um cenário digno de filme de terror. Restos de comida queimada estavam acumulados embaixo do fogão, gordura velha escorria por bandejas improvisadas e até as tomadas estavam tomadas por graxa, com fios ligados de qualquer jeito.

Não parava por aí: paredes e equipamentos grudavam de sujeira, havia chinelo encardido jogado no meio da cozinha e barris plásticos sendo usados de forma improvisada para guardar óleo e restos.

Nos freezers, a cena era ainda pior: camarões armazenados de qualquer jeito, cebola mofada e pães guardados embaixo de sacos de lixo. Sobre as bancadas, potes empilhados com doces e ingredientes estavam sujos e sem identificação. Buracos e rachaduras nos rodapés exibiam gordura e sujeira acumulada, perfeitos para atrair baratas e ratos. Um balde reutilizado de óleo ainda servia para guardar água suja e panos velhos no meio da cozinha.

Além da imundície, os fiscais encontraram indícios de pragas urbanas e funcionários sem a carteirinha de saúde obrigatória para trabalhar com comida. O restaurante já tinha sido notificado antes, mas não corrigiu os problemas.

Diante do caos, o local foi interditado de imediato. A reabertura só foi autorizada nesta segunda-feira, depois que a vigilância voltou e constatou limpeza e adequações mínimas. Segundo o órgão, o restaurante poderá funcionar, mas será monitorado de perto: a cada 10 dias haverá nova vistoria para garantir que a situação não volte a se repetir.

Como ficou a cozinha após a limpeza: