COZINHA FEITA À MÃO

Cake Garden: o jardim dos bolos que virou também o quintal do almoço

Charmosa, cheirosa e com gostinho de lar: a Cake Garden está de casa nova e agora também serve prato feito

Aberta todos os dias, inclusive feriados, das 11h às 19h, a casa conquistou o público desde o início: comida feita com as mãos, o coração e um propósito claro de acolher (Foto: Ana Zigart)
Aberta todos os dias, inclusive feriados, das 11h às 19h, a casa conquistou o público desde o início: comida feita com as mãos, o coração e um propósito claro de acolher (Foto: Ana Zigart)
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Você sente antes mesmo de ver. O aroma de café passado na hora, bolo quentinho no forno e aquele cheiro inconfundível de casa. A Cake Garden não é só uma confeitaria: é uma pausa no tempo.

A “casinha” como é carinhosamente chamada pelos clientes, agora está em um espaço maior, na mesma rua do antigo endereço, no número 779, com jardim, espaço pet friendly, cozinha, padaria, confeitaria e com novidade no cardápio: almoço no estilo prato feito, com aquele toque caseiro que já virou marca registrada da casa. Funciona todos os dias, inclusive feriados, das 11h às 19h.

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Um sonho que vem da farinha (ops, família)

A alma por trás da Cake tem nome e sobrenome: Fabiana Anacleto. Formada em gastronomia e apaixonada pela confeitaria clássica, ela cresceu dentro de padaria, literalmente. “Meu pai era padeiro, meus tios também. A farinha corre no sangue”, conta.

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O projeto nasceu de um sonho antigo e virou realidade com o apoio dos sócios, que vieram de áreas diferentes, mas encontraram na confeitaria um caminho comum e uma grande virada de vida.

“A Cake tem a energia daquela casinha de vó, a gente chega e não quer ir embora. A Cake é acolhedora”, define a sócia Anthea Schaefer.


Tudo feito à mão, com dedicação

Fabiana foi além da manteiga, açúcar e ovos. Atenta ao aumento dos casos de intolerância alimentar, mergulhou no universo da confeitaria funcional. Fez cursos, testou receitas, jogou muita forminha fora até chegar à fórmula perfeita: bolos sem glúten, sem lactose e – o mais importante – muito gostosos.

E conseguiu. O muffin de chocolate 70% é um dos queridinhos da casa: fofinho, molhadinho e quentinho.

“A maioria dos produtos sem glúten ou lactose do mercado é seca, sem graça e cara. Eu queria que fosse diferente. Queria algo gostoso de verdade, que agradasse tanto quem tem intolerância quanto quem não tem”, conta.


Veja o vídeo:

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A receita nasceu de muitos testes até chegar no ponto ideal: sabor marcante de chocolate, textura perfeita e zero sensação de peso na consciência. O melhor? O DIARINHO provou e aprovou: saudável e delicioso.

Na Cake, tudo é artesanal: o pão, o brigadeiro, o doce de leite, a cobertura do bolinho de cenoura, que é o queridinho da casa e número 1 de vendas.

“O grande diferencial da Cake Garden são os produtos feitos à mão, por uma equipe incrível e dedicada”, completa o sócio Cristian Laurentino.


O jardim que floresceu

A primeira sede da Cake era pequena, improvisada, feita com esforço e sonhos. Lavanderia virou cozinha, garagem virou estoque e o jardim dos fundos virou o famoso pergolado de teto transparente. Foi ali que a marca cresceu e que filas começaram a se formar.

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Com a mudança, veio também o amadurecimento. A nova casa foi planejada com calma, ajustada com cuidado, e hoje representa um jardim que floresceu, sem perder a raiz afetiva que sempre esteve presente.

“O carinho é a essência da Cake Garden, e isso se reflete em tudo — principalmente naquele bolo quentinho que mais parece um abraço”, diz Fabiana.


Agora também tem almoço

A grande novidade da casa é o almoço no estilo prato feito. A proposta é simples e deliciosa: comida de verdade, com sabor caseiro e ingredientes que alimentam com leveza. Os pratos são pensados para quem busca uma refeição rápida, mas sem abrir mão do sabor e do carinho no preparo.


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Novidade para os dias frios

E tem novidade vindo aí: para os dias de inverno, a Cake promete aquecer os corações — e as tardes — com um cardápio especial de sopas caseiras, servidas com o mesmo carinho e cuidado que já são marca registrada da casa.

Na Cake Garden, cada detalhe tem alma. E cada visita é mais do que uma pausa: é um pedaço de sonho servido com café fresco, bolo artesanal e agora, um PF caprichado. Porque comida de verdade tem gosto de história. E história boa merece ser vivida com afeto.



Serviço
📍 Cake Garden 
Endereço: R. Lauro Muller, 779, Centro de Itajaí
🕗 Horário: Todos os dias das 11h às 19h
📱 Instagram: @cakegardenconfeitaria




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