No próximo 6 de maio, às 19h30, o restaurante-escola Bistrô do Sabor, da Univali, será palco de uma experiência única: a estreia do evento “Chef Carlos Convida”, com a participação especial da ex-MasterChef Larissa Porto. 

Natural de Biguaçu e aluna do curso de Gastronomia, Larissa divide o fogão com o chef Carlos Silva para preparar um jantar de cinco etapas com sabor, técnica e muita troca de experiências.

Conhecida por sua participação marcante no reality gastronômico em 2024, Larissa agora mostra seu talento no ambiente acadêmico, criando pratos que mesclam criatividade, afeto e sofisticação.

O menu da noite foi pensado para surpreender e encantar:

🍤 Amuse Bouche

Mousse de camarão, aioli de pimentão defumado e broto de salsa

🥗 Entrada

Ravioli de beterraba com boursin, azeite de dill, molho de beterraba defumada e broto de beterraba

🐟 Principal 1

Linguado, carbonara de espaguete pupunha, parma crocante e broto de rúcula

🥩 Principal 2

Costela bovina panné, aligot de cará com gorgonzola, ragu de cogumelos, salada de rúcula e pesto

🍰 Sobremesa

Pavlova, ganache montada de cumaru, sponge cake de iogurte, gel de caqui, caqui em calda e flores comestíveis

🎟️ O custo é de R$ 69,90 (bebidas não inclusas), e os ingressos já estão à venda com vagas limitadas.

Além de saborear o menu completo, o público poderá conversar com os chefs e conhecer mais sobre a carreira, os desafios da cozinha e os bastidores do MasterChef.

📍 Bistrô do Sabor – Univali, Campus Itajaí

📆 6 de maio, às 19h30

🎟️ R$ 69,90 (sem bebidas)

📲 Informações e reservas: (47) 3341-7781