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Após o sucesso no Vale Europeu, os proprietários Edair Schultz e Camila Burchinski buscam investidores para a abertura de franquias.

Após o sucesso no Vale Europeu, os proprietários Edair Schultz e Camila Burchinski buscam investidores para a abertura de franquias.

O investimento para abrir a franquia é de R$ 180 mil, com retorno estimado entre oito e 12 meses. O restaurante quer expandir, principalmente para as regiões sul e sudeste.

“Nosso franqueado não vai manter apenas o padrão dos pratos e do nosso atendimento, mas também receitas exclusivas da nossa casa. Queremos manter nas franquias aquilo que move a nossa casa: a oferta de uma experiência única, que traz a tranquilidade de uma refeição bem preparada e ativa a memória afetiva, aquela experiência da casa da vó, ou da oma, como os imigrantes alemães chamam”, explica Camila.

A casa serve os pratos de truta frita, truta ao alho e óleo, com mix de castanhas, tomate cereja com alho-poró, alecrim, alcaparras e champignon, e maçã caramelizada — versão inspirada no famoso strudel.

O Rota da Truta fica na rua Hermann Weege, 409, no centro de Pomerode, perto dos principais pontos turísticos da cidade.