Cozinhar em família é mais do que preparar pratos. É sobre criar memórias, fortalecer laços e viver momentos únicos. Nessas férias, que tal transformar a cozinha em um espaço de diversão e colaboração? A Gomes da Costa, líder em pescados enlatados, preparou receitas práticas e deliciosas que vão agradar toda a família.

Arroz primavera de atum gratinado

Ideal para um almoço leve e nutritivo, rende 4 porções e fica pronto em pouco mais de uma hora.

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz cozido

• 1 lata de atum sólido em óleo Gomes da Costa (170g)

• 1 xícara de brócolis cozidos e cortados

• 1/2 cebola picada

• 1 lata de milho verde

• 1/2 xícara de tomatinhos cereja cortados ao meio

• 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada

• 1 xícara de queijo muçarela ralado

• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

• 1/2 xícara de farinha de rosca

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Azeite de oliva para refogar

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Em uma frigideira, aqueça azeite de oliva em fogo médio. Refogue a cebola até ficar macia e adicione os brócolis, milho, tomatinhos e o atum com o óleo. Cozinhe até dourar levemente.

3. Acrescente o arroz, misture bem e ajuste os temperos.

4. Transfira para um refratário untado, espalhe a muçarela sobre o arroz e finalize com parmesão misturado à farinha de rosca.

5. Leve ao forno por 20 a 25 minutos ou até gratinar.

Cupcake salgado com patê de atum defumado

Perfeito para lanches ou entradas, rende 10 porções e fica pronto em menos de uma hora.

Ingredientes para a massa:

• 1 xícara (chá) de leite (240ml)

• 1/2 xícara (chá) de óleo (120ml)

• 2 ovos (120g)

• 1 pacote de queijo parmesão ralado (50g)

• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (225g)

• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó (5g)

• Sal a gosto

Ingredientes para o patê:

• 1 lata de atum sólido em óleo sabor defumado Gomes da Costa (170g)

• 5 colheres (sopa) de maionese (100g)

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata o leite, óleo, ovos e parmesão. Acrescente a farinha, o fermento e o sal, misturando bem.

2. Distribua a massa em forminhas e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.

3. Para o patê, bata no liquidificador o atum com o óleo e a maionese até obter uma textura cremosa.

4. Depois de assados, retire os cupcakes das forminhas, espere esfriar e faça um buraco no centro de cada um. Recheie com o patê, usando um saco de confeitar.

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