O prêmio do concurso Cuca Nota 10 deste ano foi para a brusquense Juliana da Silva com a receita “cuca celestial de uva”. O resultado foi divulgado no domingo, após dois dias de eliminatórias. A premiação faz parte do Festival Nacional de Cuca, que acontece anualmente em Brusque.

A receita de Juliana leva uva negra, chocolate branco, farofa crocante e nata com leite condensado. A combinação rendeu muitos elogios, entre eles “cuca divina” – daí a inspiração para o nome celestial. A massa da cuca é uma receita de família.

Juliana ganhou os prêmios: R$ 1500, uma diária no Park Hotel Gaspar, um fogão Fischer e uma cesta de produtos Werner Alimentos. Além disso, ela será jurada na edição do ano que vem, já com data marcada: 19 e 20 de julho.

Outros vencedores

O segundo lugar foi para Chaiane Koerich, de Gaspar, com uma cuca de banana com creme de nata e castanhas. O prêmio foi de R$ 1000 e uma cesta de produtos Werner Alimentos.

O terceiro colocado foi Tiago Oliveira, de Brusque, com a receita de cuca de chocolate com morango e creme. Tiago ganhou R$ 500, um forno Fischer e uma cesta de produtos Werner Alimentos.

O concurso

Foram 24 cozinheiros inscritos nesta edição do concurso Cuca Nota 10, que tinha o tema “Resgatando a tradição da cuca alemã”. Todos os participantes tinham que preparar receitas de cuca com recheio de frutas.

O Festival Nacional da Cuca é promovido pelo Núcleo de Panificadoras e Confeitarias da Associação Empresarial de Brusque, Guabiruba e Botuverá (Acibr), em parceria com a prefeitura. Durante a festa, 10 panificadoras produziram e comercializaram cucas diversas, para deleite dos visitantes.