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NA ESTRADA

Cristofori Piano Bar: música, alta gastronomia e ambiente intimista na Brava

Bar completou um ano lançando cardápio de verão com noite de boa música

Franciele Marcon [fran@diarinho.com.br]

Cristofori Piano Bar fica anexo ao BravaMall na Praia Brava (Foto: Rudnei Padilha)


Inspirado nos pubs da década de 20 de Nova Orleans, região sul dos Estados Unidos, o Cristofori Piano Bar completou um ano de funcionamento no BravaMall, na Praia Brava, em Itajaí. O novo cardápio, reunindo comidas rápidas com assinatura de alta gastronomia, foi apresentado ao público em uma festa exclusiva comandada por Caio Vinícius Behling, idealizador e proprietário do Cristofori Piano Bar.

 

 

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Ambiente

Os 150 m² do Cristofori Piano Bar são um mergulho na década de 20. O ambiente retrô é composto por móveis de antiquário, como um gramofone. Peças exclusivas da artista norte-americana Danielle Kasan são a atração à parte. Ela realizou trabalhos para vários pubs de Nova Iorque. Um piano de mais de dois metros ocupa o palco lembrando que o ritmo ali é ditado pela música instrumental, principalmente jazz e soul.

 


Mary Pickford é um dos mais pedidos (Foto: Divulgação)

 

Drinques

O cardápio possui mais de 100 opções de destilados, como uísques, vodcas, tequilas, rum e licores, vindos de diversas partes do mundo. A carta de vinhos tem mais de 100 opções de rótulos da Grand Cru, maior importadora da América Latina. Os coquetéis são outra atração, com destaque para os clássicos  Bee’s Kness preparado com gin, lima da Pérsia e mel, ou o Mary Pickford, com rum, licor de maraschino, suco de abacaxi e xarope de grenadine. Os drinques e coquetéis saem a partir de R$ 25.

 

Frutos do mar tem espaço especial no cardápio

 


Menu

A culinária mediterrânea é o carro-chefe do Cristofori, com opções de entradas, massas, peixes e frutos do mar, como lagosta grelhada na manteiga com ervas finas ou polvo grelhado com arroz de tinta de lula e tomate confit com limão siciliano. Nesta semana, o chef carioca Dalton Rangel apresentou o cardápio de verão, com a  proposta de releitura das famosas “comidinhas de boteco”. São oito opções, com destaque para o pastel de lagosta – uma explosão de sabor, mini-hambúrguer de mignon, bolinhos de tapioca com geleia e bolinho de pato. Os pratos no Cristofori variam de R$ 38 a 188.

 

Soul e jazz ganham o palco do Cristofori (Foto: Rudnei Padilha)

 


Música

Pra colocar o público na atmosfera dos pubs norte-americanos, o Cristofori tem shows de jazz e soul de quinta-feira a sábado. Com curadoria do produtor musical e musicista Jean Carlos, o Cristofori ainda tem “pocket shows” com diversos artistas do cenário nacional e estadual. Na festa exclusiva desta quarta-feira, a banda Soul In Groove recebeu um seleto grupo de cantoras que incendiaram o pub. Destaque para a apresentação de Suh Wagner, Sara Duarte, cantando Rolling in The Deep, da Adele, e Manoel Balan, que arrasou interpretando Come Together, dos Beatles. Para assistir aos shows, é necessário fazer reserva no número (47) 3224-4683.

 

Chef Dalton Rangel e o proprietário do Cristofori, Caio Vinicius Behling (Foto: Rudnei Padilha)

 

Quem foi Cristofori

Não é à toa que o Cristofori dispõe de  um piano no palco. O italiano Bartolomeo Cristofori foi um habilidoso fabricante de cravos (1655-1731) que gravou seu nome na história da música ao inventar o piano em 1700. Três séculos depois da sua criação, ele inspirou a criação do Cristofori na Praia Brava, em Itajaí.





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