O nome de Dudu Poerner já é destaque no universo gastronômico. Agora, o chef caminha para outro reconhecimento: o título de “Restaurante do Ano” da região Sul do Brasil. A premiação é feita pela revista Prazeres da Mesa e é considerada a maior de gastronomia da América Latina e destaca os melhores estabelecimentos e talentos do país.
O chef Dudu Poerner comanda três restaurantes em Balneário Camboriú: Dudu, Duladu e Le Poulet Rouge. E tem ainda o Orgânico Dudu, uma cozinha para eventos. Na premiação, o Restaurante Dudu é quem concorre. O estabelecimento foi fundado em 2017 e não custou a se tornar um ponto de referência da gastronomia catarinense. Dudu prioriza ingredientes locais na preparação do menu e destaca sempre a cultura local. 
Votação popular
Os participantes da premiação contam com a votação popular para saírem campeões. Mas para chegar até lá, foram selecionados em um processo feito por especialistas e críticos renomados. 
Para votar no restaurante Dudu, basta clicar aqui (https://www.prazeresdamesa.com.br/votacao-melhores-da-gastronomia-2023/) e escolher “Dudu – Balneário Camboriú” na categoria “Restaurante do Ano Região Sul”. 

Redação DIARINHO

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