PRAZERES DA MESA
Restaurante de BC coloca SC na maior premiação de gastronomia da América Latina
Espaço do chef Dudu Poerner concorre a “Restaurante do Ano”
Redação DIARINHO [editores@diarinho.com.br]

O nome de Dudu Poerner já é destaque no universo gastronômico. Agora, o chef caminha para outro reconhecimento: o título de “Restaurante do Ano” da região Sul do Brasil. A premiação é feita pela revista Prazeres da Mesa e é considerada a maior de gastronomia da América Latina e destaca os melhores estabelecimentos e talentos do país.
O chef Dudu Poerner comanda três restaurantes em Balneário Camboriú: Dudu, Duladu e Le Poulet Rouge. E tem ainda o Orgânico Dudu, uma cozinha para eventos. Na premiação, o Restaurante Dudu é quem concorre. O estabelecimento foi fundado em 2017 e não custou a se tornar um ponto de referência da gastronomia catarinense. Dudu prioriza ingredientes locais na preparação do menu e destaca sempre a cultura local.
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