Quem nunca jantou, almoçou ou participou de uma festa de formatura ou de aniversário na Cantina Família Frassini, de Itajaí? Os que tiveram esse prazer, que o guardem na memória. A cantina italiana mais famosa da cidade vai encerrar as atividades. “O restaurante vai ter sua última atividade dia 30 de dezembro”, informa Marco Frassini, 31 anos, que hoje toca a parte administrativa da galeteria Frassini, o restaurante em estilo bufê que fica ao lado da cantina. Mas os fãs da cozinha italiana dos Frassini não precisam desanimar. “Iremos encerrar as atividades só na parte do restaurante. A loja vai continuar. Vai ser aumentada para servir melhor aos clientes”, avisa Marco. E mais: “Na loja serviremos aperitivos e bebidas”, ressalta. A galeteria também continua funcionando. “Futuramente deveremos colocar algumas massas por lá também”, comenta o empresário. Produção própria Há alguns anos, de tão famosa que a cozinha dos Frassini ficou, seu Renato Frassini, 65 anos, e dona Nádia, 60, começaram a produzir massas com a marca da família. Seu Renato faleceu no último dia 4 de outubro, mas dona Nádia continua ativa à frente dos negócios da família, em especial da cozinha e da pequena fábrica de alimentos. Tortei, ravioli, lasanha, canelone, rondelini, nhoque, talharim, sopas, espaguete, agnolini (se pronuncia ‘anholini’) são alguns dos produtos que continuarão sendo vendidos na loja ampliada dos Frassini, que fica na avenida Beira Rio, bem na frente da Marejada. “E também nossos molhos e pratos pré-prontos congelados como parmegiana e empadão”, diz ainda Marco. No ano que vem, segundo ainda o membro da família Frassini, um primo reabrirá uma casa de massas em Itajaí, usando os mesmos equipamentos que adquiriu da cantina e, claro, os mesmos produtos e parte da receita que deixou a Frassini tão concorrida. A data e o nome da nova casa ainda não estariam definidos. Começou com sorvetes Os Frassini são descendentes de italianos que vieram da serra gaúcha e, na década de 80, abriram uma franquia da sorveteria La Basque em Itajaí. 
O ano era 1986. Em 1993, a La Basque mudou para a frente da Marejada e, dois anos depois, já com a cozinha famosa, mudou para o nome de Cantina Família Frassini. “A galeteria surgiu em 2002”, conta Marco. O ambiente também continuará com o charme das famosas cantinas da Itália.