Ingredientes:

01 pacote de spaguetti grano duro;

400ml de azeite de oliva;

30g de castanha do pará;

04 maços de manjericão;

30g de queijo grana padano;

200g grana padano;

02 dentes de alho ;

Sal.

Modo de fazer:

Desfiar as folhas de manjericão e reservar. Colocar o azeite de oliva, alho, 30g grana padano, castanha do pará no liquidificador e bater. Em seguida com o liquidificador funcionando, acrescentar as folhas de manjericão e bater até que se forme um molho pesto.

Pré cozer a massa 7 minutos em água fervente. Colocar o molho pesto em uma frigideira e aquecer. Acrescentar a massa com um pouco da água de cozimento. Servir a massa com uma generosa porção de grana padano.