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Ingredientes:

500g de coração de frango;

2 dentes de alho picados;

Sal e pimenta do reino a gosto;

4 colheres (sopa) de óleo;

1 cebola picada;

2 tomates picados;

1 pimentão amarelo picado;

1 xícara (chá) de água morna;

1 cubo de caldo de galinha.

Como fazer:

Em uma vasilha, tempere o coração de frango com o alho, sal e pimenta.

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite o coração por 10 minutos, mexendo.

Adicione a cebola, o tomate, o pimentão, a água morna, o caldo de galinha e cozinhe por 10 minutos.

Sirva em seguida.

Se quiser incrementar a receita, pode adicionar requeijão cremoso, creme de leite ou maionese em creme. Misture bem ao coração no final da fritura. Manjericão também pode ser uma boa pedida para aqueles que gostam de uma comida temperada com maios personalidade.

O rendimento é 4 pessoas. O tempo de preparo é de 30 minutos.