O peixe está ganhando espaço no cardápio das escolas municipais de Bombinhas. A prefeitura fez um teste pra ver se a maioria dos alunos aprovava o alimento, e ele foi bem aceito pela garotada. O escamoso vai fazer parte da alimentação dos estudantes a partir deste mês.
O povo da prefa falou que o peixe foi escolhido porque o rango escolar tem que incentivar comidas saudáveis. Além disso, é um alimento característico da nossa região, o que valoriza a nossa cultura ...
O povo da prefa falou que o peixe foi escolhido porque o rango escolar tem que incentivar comidas saudáveis. Além disso, é um alimento característico da nossa região, o que valoriza a nossa cultura. É um alimento saudável, formado por nutrientes importantes para o desenvolvimento de crianças e adolescentes, destaca a nutricionista da prefa Karina Lopes Raschelli Fuzeto.
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Mas antes que fosse decidido acrescentar o escamoso ao cardápio, a secretaria de Educação teve que testar com a alunada pra ver se eles aprovavam a comida. A degustação rolou com os alunos do ensino fundamental, nas escolas Manoel Eduardo Mafra, Manoel José da Silva, Edith Willeck, Dilma Mafra e ainda com a rapaziada do Eja (educação de jovens e adultos) noturno.
Os alunos provaram o peixe e puderam dar sua opinião sobre o gosto. Numa urna adaptada eles tinham as seguintes opções de escolha: detestei, não gostei, indiferente, gostei e adorei. De acordo com a secretaria, a média de aceitabilidade pra inclusão de um alimento no cardápio deve ser de 85% e a do escamoso foi de 86,6%. O peixe já estará no cardápio dos alunos a partir deste mês e a ideia é incluir também no cardápio das crianças dos centros de educação infantil.
