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tradicional Bistrô do Sabor, restaurante-escola da Univali em Itajaí, está de volta! A reabertura será na próxima segunda-feira, marcando os 20 anos de funcionamento do espaço com ambiente repaginado e novidades no cardápio.

Além da nova pintura, o espaço ganhou mobiliário modular com mesas de dois lugares, mais versáteis para eventos e uso no dia a dia e uma nova entrada de vidro, que deixou o ambiente mais claro, visível e acolhedor.

A grande estreia do cardápio é o menu midi, criado para quem tem pouco tempo e muito apetite por comida boa.

Ele inclui salada do dia, uma das opções de prato principal da semana e uma finalização (salada de frutas, sorvete ou café expresso).

“Diferente dos menus de quatro e cinco passos, que já são tradicionais no Bistrô, a nova opção é uma proposta mais prática e rápida para quem não abre mão de uma boa comida e praticidade na hora de se alimentar”, afirma o professor Marcos Arnhold Junior, coordenador do curso de Gastronomia.

O restaurante funciona como laboratório dos cursos de Gastronomia e Nutrição e é comandado pelo chef Carlos Silva, egresso da Univali, com apoio do sous-chef Bruno Naressi.

💰 Preços:

• Menu midi: R$ 45

• Menu de quatro passos: R$ 60

• Menu completo de cinco passos: R$ 80

• Menu kids: R$ 30