Após duas altas consecutivas, o preço da cesta básica em Itajaí apresentou queda de 2,68%, passando de R$332,31 apurados em outubro, para R$323,41 em novembro. Com esta diminuição, o custo da cesta em 2017, na cidade, acumula uma redução de 12,19%. Os dados são do Projeto Cesta Básica Alimentar, da Universidade do Vale do Itajaí (Univali), que elabora o indicador com monitoramento da Uni Júnior, a partir de pesquisa realizada em seis supermercados da cidade. Os principais produtos responsáveis pela baixa no custo final da cesta foram: tomate (28,21%), leite longa vida (6,05%), carne (4,73%), banana branca (3,47%), batata lavada (0,91%) e café em pó (0,41%). A carne, a banana e o café tiveram a segunda queda seguida, já o leite foi a terceira diminuição de preço. Mesmo com a redução, houve itens da cesta que aumentaram de preço em novembro, são eles: manteiga (15,27%), farinha de trigo (12,17%), feijão preto (6,95%), arroz (4,01%), pão francês (2,41%), óleo de soja (2,17%), e açúcar (0,23%). Os pesquisadores ressaltam que, para os próximos meses, o comportamento dos preços dependerá do clima, da variação do custo da gasolina e do óleo diesel (insumo no transporte), além do custo elevado com a adoção da bandeira vermelha na conta de energia elétrica.