“Um padeiro que, antes de tudo, é poeta”. Esse é Radha Govinda­ji das Tadiello, mais conhecido por Govinda, padeiro da Pão e Poesia. Ele, como vários peque­nos empreendedores, foi afeta­do pelos impactos da pande­mia do coronavírus. Seus pães artesanais e saborosos ganha­ram fama pela qualidade e pela arte: há sempre um poema en­tregue com o produto. Ele começou trabalhando em 2013 e mantinha um pon­to de venda fixo no Centro de Educação Infantil Quintal Má­gico, no bairro Ariribá, em Balneário Camboriú. Com a quarentena e a suspensão das aulas, acabou perdendo par­te da clientela fiel, que garan­tia o pão quentinho quando ia buscar as crianças na escola. Govinda tem muitos clien­tes fixos, mas sentiu os efei­tos da pandemia. Ele está se reinventando fazendo as en­tregas de bicicleta, e roda Bal­neário Camboriú e Itajaí todos os dias. Além do cansaço fí­sico, não está fácil manter o antigo ritmo de vendas. Com isso, deixar as contas em dia também se tornou um desa­fio. Mas nada que que ele não encare com alegria e criativi­dade. Larissa e Maira, proprietá­rias do Meu Lanchinho, em­presa que faz lanches sau­dáveis e são parceiras de Govinda, estão pedindo a co­laboração da comunidade para que lembre que as en­comendas de pão podem ser feitas em casa. Por meio das redes sociais, fazem um ape­lo aos clientes para que lem­brem do padeiro poeta que produz pães deliciosos e cujo trabalho ficou conhecido pela delicadeza e qualidade. A Pão e Poesia trabalha com pães tradicionais, pães doces, focaccias, caponatas, bolos e produtos que Govinda cria e cozinha, todos os dias, com a ajuda da esposa. As en­comendas estão sempre aber­tas via whatsapp ou telefone no (47) 99735-9631 ou pelo instagram @paoepoesiasc. Tradição de família De origem italiana, a pai­xão pelos pães está no san­gue: a família tem padaria em Caxias do Sul (RS), e a mãe também trabalhava fazendo pães para as irmãs entrega­rem de bicicleta. Govinda conta que sem­pre foi inquieto e acumulou vários trabalhos, cursos e es­tudos, mas ainda não se sen­tia completo. Após uma via­gem ao deserto do Atacama, ele passou a morar em uma casa coletiva em Cabeçudas, em Itajaí. “Aí um dia eu li­guei pra minha mãe e pedi a receita do pão tradicional. Fi­cou horrível a aparência, mas muito gostoso” relata, aos ri­sos. Com o tempo foi desen­volvendo receitas e criando intimidade com a fabricação dos pães. Mas antes de ser padeiro sempre foi um poeta convic­to. Assim, em 2013, nasceu a Pão e Poesia. “A essência Pão e Poesia é levar mensagens de amor, bons sentimentos às pessoas. Isso não pode parar nunca,” ensina.