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Itajaí

Aventura tem rango de quatro países

Reportagem fez um passeio pelas tendas gastronômicas e conta quais os pratos preferidos pelo povão

Redação DIARINHO [editores@diarinho.com.br]


O povão que visita a Vila da Regata com o bucho roncando tem tantas opções de alimentação que às vezes fica até difícil escolher. Ao caminhar pela boulevard Kat Schürmann, é possível escolher entre pratos franceses, portugueses, italianos e espanhóis. Na Vila do Aventura pelos Mares do Mundo, em Itajaí, uma minicidade oferece opções gastronômicas a preços que variam entre R$ 5 e R$ 25. Além de pratos típicos, há sorvetes artesanais e muito chope.


Em todos os pontos há decoração típica do país representado e música para embalar a refeição. Na hora de pagar, é preciso estar atento, pois o restaurante espanhol e a sorveteria artesanal só aceitam ...

 

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Em todos os pontos há decoração típica do país representado e música para embalar a refeição. Na hora de pagar, é preciso estar atento, pois o restaurante espanhol e a sorveteria artesanal só aceitam pagamento em dinheiro vivo, enquanto os outros recebem também no cartão de crédito ou débito.



Paella e churros são os destaques da Espanha

Ela não bate mais o sino chamando a atenção do público, nem grita mais “Olha a paella!”. Entretanto, a chefe Sandra Zen continua produzindo o prato principal da culinária espanhola, regado a marisco, camarão, cação, pimentão vermelho e amarelo, arroz e ervilha.


O segredo pra preparar a paella no ponto é a paixão pela culinária. Mesmo servindo cerca de 50 pratos por dia, o cansaço não interfere na qualidade do prato. “Quanto mais eu faço, melhor fica. Eu amo preparar, me faz muito bem”, revela.

Outra iguaria muito aceita pelo público é o camarão à pururuca. Ambos custam R$ 25 e servem duas pessoas. Outro quitute que não poderia faltar são os churros. Uma porção com sete, recheados com chocolate ou doce de leite, sai por cinco pilas.


Sandra acompanhou a evolução da Marejada e garante que nada se compara ao evento deste ano. Ela defende que a organização tá impecável. “Itajaí precisa ser reconhecida como um grande polo turístico no estado. A Marejada não proporcionava mais isso. Agora é também um evento internacional”.

“Sempre quando eu vinha na Marejada, era obrigada a comer a paella. Esse ano não foi diferente. Está uma delícia”, comenta Iuri Machado, 30, moradora de Balneário Camboriú. O pai dela, Winston Machado, 71, não tira o mérito do prato, mas achou o preço salgado.

Ô Manuel, pastéis de Belém, ora pois!

Depois de quase três décadas de festa, a Marejada mudou de cara. No entanto, a tradição portuguesa tenta resistir às inovações. Na culinária, os bolinhos ou pastéis de bacalhau não podem faltar e são as únicas opções no restaurante da terrinha.

Na opinião do aposentado Benjamin Loureiro, 60 anos, o sabor do peixe no bolinho de bacalhau é mais suave. “O pastel também está bom, mas é muito forte”, opina. O bolinho, que tem o tamanho de um kiwi pequeno, custa R$ 5. Já o pastel de bacalhau, que não é generoso no recheio, tá R$ 8. Para acompanhar a degustação, o restaurante oferece uma taça de vinho português por R$ 7.


O sucesso do pavilhão português fica por conta da barraca de doces. Sempre movimentada, é possível prever os pedidos dos fregueses: pastel de Belém ou pastel de Santa Clara, feitos à base de ovos e creme, e custam seis pilas cada. Contudo, a caixa com seis unidades, que podem ser sortidas, custa R$ 30. Em sete dias de evento, a organização estima que tenham sido vendidos, pelo menos, 2,5 mil doces.

Salmão com biquinho e siri na baguete

O prato principal do restaurante francês é o salmão à crème de la crème. Preparado com a técnica francesa sous vida, o medalhão do peixe é pré-cozido pelo chef e finalizado na hora de servir ao freguês. Coberto com creme especial, o prato é servido com um purê de batatas.

Apesar de sofisticado, o prato é preparado em menos de cinco minutos e a porção é pequenina, só pra sentir o gostinho.

Além disso, há opção também de risoto integral (R$ 17,90). Um pouco mais calórico, há o croque monsieur. O lanche é um estilo de misto-quente, mas com molho branco francês. A unidade custa R$ 11,90.


Servido apenas aos sábado, há duas opções de pães com recheio de carne de siri: na baguete ou no croissant. A carne de siri é preparada com farinha de amêndoas e o pão temperado com curry. Pra experimentar é preciso desembolsar R$ 19,90.

Os famosos crepes franceses também estão presentes. O doce é com chocolate e o salgado com frango. Ambos custam R$ 9,90. Como sobremesa, macarons de chocolate, por R$ 6,90 cada.

Mamma mia! Massa pra tudo que é gosto

Penne ao carbonara é o mais pedido. Massa à base de queijo e bacon, esse tem sido o prato favorito do público no restaurante italiano. Talvez porque seja o mais barato:

R$ 14,90. Outro prato exclusivo é o penne ou spaghetti com bottarga, ova de tainha desidratada. A iguaria custa R$ 16.

Apesar disso, a pequena Bianca Serpi, 7, não titubeou na hora de fazer o pedido. Ela quis um tradicional spaghetti à bolonhesa. “Eu adoro macarrão!”, exclamou a menina com a boca lambuzada de molho de tomate. Acompanhada dos pais, Gustavo Serpi, 52, e Sandra Serpi, 46, a família de Floripa aproveitou a visita à Vila da Regata pra fazer uma boquinha. “Estamos impressionados com a estrutura. Está tudo lindo, muito organizado, e a comida, uma delícia”, comenta Gustavo.

Walter da Silva Fernandes, de Indaial, achou tudo muito lindo, mas reclama que a comida é mixaria. “Eu preciso de uns quatros pratos desse macarrão pra matar a fome”, brinca. Pra sobremesa, mousse de Ferrero Rocher (R$ 5) ou uma bola de sorvete italiano (R$ 7).




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