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Ingredientes:

1 colher de goma de tapioca;

1 ovo;

Para crepioca doce, adicione adoçante a gosto;

Para crepioca salgada, adicione uma pitada de sal a gosto.

Como fazer:

Em um recipiente, bata bem o ovo. Adicione a goma de tapioca e bata novamente (pode bater com um garfo mesmo), até obter uma mistura homogênea. Coloque todo o conteúdo em uma frigideira antiaderente levemente quente e mantenha em fogo baixo. Deixe por alguns segundos e vire para dourar do outro lado. Não é necessário untar com óleo, azeite ou manteiga.