Uma inovação que alia saúde e sustentabilidade. Há 20 dias, a empresa Ásia Shipping Logística, de Itajaí, mantém no terceiro andar do edifício onde tem sede uma horta comunitária. Um espaço verde em pleno terraço do Centro Empresarial, no bairro Fazenda.
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A ideia foi do diretor comercial da companhia, Rafael Dantas, que hoje, literalmente, colhe os frutos da novidade. “Nós somos a primeira empresa de Itajaí a implantar uma horta comunitária para consumo ...
A ideia foi do diretor comercial da companhia, Rafael Dantas, que hoje, literalmente, colhe os frutos da novidade. “Nós somos a primeira empresa de Itajaí a implantar uma horta comunitária para consumo dos próprios colaboradores. Queremos que outros copiem a iniciativa” conta o diretor.
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Rafael Dantas tem uma horta semelhante no quintal de casa. A ideia de estender o projeto para o “pátio” da empresa foi avalizada pelo jardineiro Fernando Ferraz, que ficou encarregado de plantar e colher os vegetais.
O pequeno porém rico horto tem frutas como laranja, morango, tomate-cereja, jabuticaba e tangerina. Também são cultivadas folhas de chás orgânicos, como hortelã e boldo, e temperos como tomilho, sálvia e orégano.
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Um dos vegetais mais raros encontrados por lá é a ora-pro-nóbis, do latim “ora por nós”, uma folhinha cumprida que pode ser usada como cerca viva, ornamento e também alimento. Ela é muito consumida por veganos, já que tem 25% de proteína e alto valor nutricional.
“Você pode substituir um bife por algumas folhas, por exemplo. As folhas contêm altas quantidade de proteína e são saborosas”, garante Ferraz, que chegou a comer, pura mesmo, uma folhinha inteira. jp n
Cultivo em hidroponia
A horta é mantida por um sistema chamado hidroponia, uma técnica de cultivo que dispensa o uso do solo. As raízes são irrigadas por uma solução de água e outros nutrientes que saem de um compartimento e são transportados através de canos de PVC até as plantas. “Essa técnica não ocupa espaço, é relativamente barata e altamente viável”, afirma Rafael Dantas.
Os alimentos orgânicos mantidos na horta são consumidos pelos próprios funcionários da empresa. Segundo o diretor comercial, os 45 colaboradores da Ásia Shipping costumam colher chás, temperos e hortaliças, sempre na saída do trabalho.
“Eles não precisam ir até uma feira para comprar uma erva para temperar o peixe no almoço. Tem tudo aqui, à disposição”, frisou Rafael.
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