A história de Rafael e Sandra começou muito cedo, ainda na faculdade. O casal de gaúchos se conheceu ainda na faculdade de Gastronomia, em Balneário Camboriú. Concluíram a graduação e ela partiu para a França em busca de experiência, em um restaurante com três estrelas Michelin. Rafael não deixou por menos. Embora não tenha saído do Brasil, fez parte da equipe do renomado chef Alex Atala.

De volta a Balneário Camboriú, o casal resolveu empreender. Como o capital disponível era insuficiente para montar o próprio restaurante, os dois entraram na onda dos food trucks que se iniciava no Brasil. Compraram uma Kombi, transformaram o veículo numa cozinha completa e criaram a Kombina Felice. Na época, a legislação do município não possibilitava alvarás de funcionamento para os food trucks, o que forçou os jovens chefs a se instalarem em Itajaí.

Permaneceram por pouco mais de um ano no pátio do Posto Itavel, na avenida Osvaldo Reis, que liga os dois municípios, e ganharam nome e fama. O ambiente se tornou pequeno assim como a cozinha, que já não atendia mais tamanha demanda. Surgiu, então, em 2014, o boulevard Passeio San Miguel e, junto com o concorrido empreendimento, a possibilidade da Kombina Felice voltar à cidade de origem.

As opções do menu logo se multiplicaram no Passeio San Miguel. No início, eram quatro tipos de massas combinados com quatro molhos, e hoje são oito massas com 16 molhos, mais vários pratos de risotos, saladas, bruschette e sobremesas. Para acompanhar, uma sortida carta de vinhos. O restaurante tem um espaço privativo com capacidade para 90 lugares, além da área compartilhada do Passeio San Miguel.